Исследование показало влияние зелёного чая на здоровье
Исследование, опубликованное в журнале Beverage Plant Research, показало, что регулярное употребление чая может быть связано с меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых форм рака. Авторы работы также отмечают, что напиток способен оказывать защитное влияние на мозг, снижать уровень воспаления и замедлять возрастную потерю мышечной массы.
Исследование провели под руководством Минчуаня Яна и Ли Чжоу. Оно основано на анализе данных лабораторных экспериментов и клинических наблюдений, посвященных влиянию чая на здоровье человека.
Чай производят из растения Camellia sinensis. Изначально его использовали как лекарственное средство, а со временем он стал одним из самых популярных напитков в мире. Основные полезные свойства исследователи связывают с содержанием полифенолов, прежде всего катехинов. Наиболее подробно их воздействие изучено в зеленом чае, тогда как данные по черному, белому и улуну пока остаются менее полными.
Самые убедительные результаты касаются сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что чай может способствовать снижению артериального давления и улучшению показателей холестерина. Крупные наблюдательные работы также указывают на более низкий риск развития сердечных заболеваний и уменьшение вероятности преждевременной смерти у людей, которые регулярно пьют чай.
Кроме того, зеленый чай может поддерживать контроль веса. Катехины помогают ускорять обмен веществ и в некоторых случаях приводят к небольшому снижению массы тела у людей с ожирением. Также отмечается возможное положительное влияние на когнитивные функции: у пожилых людей, регулярно употребляющих чай, чаще фиксируют более медленное ухудшение памяти и снижение количества биомаркеров, связанных с болезнью Альцгеймера.
Отдельные компоненты напитка, как отмечают авторы обзора, могут замедлять возрастную потерю мышечной массы, что делает чай потенциально полезным элементом рациона для людей старшего возраста.
Исследователи подчеркивают, что положительный эффект относится прежде всего к свежезаваренному чаю без добавок. Бутилированные напитки часто содержат сахар, подсластители и консерванты, что может снижать пользу и даже увеличивать риски для здоровья.
При этом специалисты упоминают и возможные негативные факторы. В чае могут присутствовать следы пестицидов, тяжелых металлов и микропластика, особенно в пакетированных вариантах. Обычно их концентрация не считается опасной, однако при частом употреблении нагрузка на организм может возрастать. Также чай способен снижать усвоение железа и кальция, что важно учитывать людям с дефицитом этих элементов или особыми диетическими потребностями.
Авторы рекомендуют отдавать предпочтение традиционным сортам и не злоупотреблять обработанными напитками. По их мнению, умеренное и регулярное употребление чая может стать полезной частью ежедневного питания.
Рекомендуем также:
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
