Летом и без «Оливье» вкусно: салат «Снежная нежность» — простой выбор с пекинкой и 3 продуктами

Летом многие стремятся перейти на лёгкую и питательную еду, которая не только утоляет голод, но и дарит ощущение свежести.

В жару особенно популярными становятся салаты, ведь они сочетают простоту приготовления, привлекательный внешний вид и пользу для здоровья. Одним из таких блюд является салат с красивым названием «Снежная нежность».

Лёгкость и польза в каждом ингредиенте

Это блюдо прекрасно вписывается в летний рацион. Оно готовится быстро, не перегружает организм и при этом насыщает необходимыми витаминами и минералами. Сочетание морепродуктов, овощей и молочных продуктов делает салат сбалансированным и полезным.

Диетолог Екатерина Егорова отмечает: печень трески — это один из лучших источников омега-3 кислот, которые поддерживают здоровье сосудов, сердца и кожи. Пекинская капуста отличается низкой калорийностью и положительно влияет на пищеварение. Дополняя эти ингредиенты яйцами и сыром, получается лёгкое, но питательное блюдо, которое можно включать в меню даже людям, следящим за фигурой.

Преимущества рецепта

Главный плюс салата «Снежная нежность» — простота. Его приготовление не требует особых кулинарных навыков и занимает около 20 минут. Слоёная структура делает блюдо эффектным и праздничным, сохраняя при этом естественный вкус каждого ингредиента.

Состав (на 2–3 порции):

• Печень трески — 1 банка (120 г);

• Сыр твёрдых сортов — 100 г;

• Яйца — 5 шт.;

• Пекинская капуста — 200 г;

• Майонез — 3–4 ст. ложки.

Этапы приготовления

1. Отварите яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудите, очистите и отделите белки от желтков. Белки натрите и выложите первым слоем, слегка уплотнив, и покройте тонкой сеткой майонеза.

2. Печень трески извлеките из банки, слейте лишнее масло, разомните вилкой и распределите по белковому слою. Снова добавьте немного майонеза.

3. Следующий слой — тонко нашинкованная пекинская капуста. Она придаст салату свежий вкус и хрусткость.

4. Далее натрите сыр, лучше использовать мягкие сорта вроде «Российского» или «Гауды». Сверху — лёгкий слой майонеза.

5. Финал — натёртые желтки, которые создают «снежный» эффект и украшают блюдо.

Перед подачей салат желательно охладить — это подчеркнёт его вкус и сделает ещё освежающим.

Для повседневного и праздничного стола

«Снежная нежность» универсален. Его можно приготовить для семейного ужина или поставить на праздничный стол. Красивый внешний вид, лёгкость и питательность делают его достойной альтернативой традиционным калорийным закускам.