Летом и без «Оливье» прекрасно: салат «Снежная нежность» — простой выбор с пекинкой и 3 продуктами

В летний сезон особенно ценятся блюда, которые сочетают лёгкость, свежесть и питательность. Когда на улице жарко, тяжёлая пища кажется неуместной, а на первый план выходят салаты.

Одним из таких блюд является салат «Снежная нежность» — он прост в приготовлении, красиво смотрится на столе и отлично насыщает, не перегружая организм.

Польза компонентов

Секрет салата кроется в его составе. Печень трески содержит омега-3 жирные кислоты, которые необходимы для здоровья сердца и сосудов, а также для упругости кожи. Пекинская капуста низкокалорийна, помогает нормализовать пищеварение и дарит блюду свежесть. Яйца и сыр делают его более сытным и обеспечивают организм белком и кальцием.

Диетолог Екатерина Егорова отмечает: именно летом стоит включать в рацион больше морепродуктов и овощей, а «Снежная нежность» является отличным примером удачного сочетания этих продуктов.

Простота и скорость приготовления

Главный плюс салата — простота. Он готовится всего за 20 минут и не требует особых навыков. Слоёная структура придаёт ему праздничный вид, сохраняя вкус каждого ингредиента. Это блюдо одинаково уместно и на повседневном столе, и на семейном празднике.

Ингредиенты (2–3 порции):

• 1 банка печени трески (120 г);

• 100 г твёрдого сыра;

• 5 куриных яиц;

• 200 г пекинской капусты;

• 3–4 ст. ложки майонеза.

Как приготовить пошагово

1. Сначала сварите яйца вкрутую, остудите и разделите белки и желтки. Белки натрите на мелкой тёрке и выложите первым слоем, сверху нанесите немного майонеза.

2. Разомните печень трески вилкой, слив лишнее масло, и уложите вторым слоем. Снова смажьте майонезом.

3. Нашинкуйте пекинскую капусту и выложите её третьим слоем. Для лёгкости можно слегка смазать майонезом.

4. Натрите сыр и распределите его поверх капусты, сделайте ещё одну тонкую сетку майонеза.

5. Завершающий слой — натёртые желтки, которые придают салату вид заснеженной поверхности.

Перед подачей рекомендуется немного охладить блюдо в холодильнике — так оно станет ещё вкуснее и освежающим.

Универсальное блюдо

Салат «Снежная нежность» — это сочетание простоты и изысканности. Его можно готовить для семейного обеда или подавать на праздничном столе. Нежный вкус, красивый внешний вид и лёгкость делают его универсальной закуской, которая понравится и взрослым, и детям.