Почему система «всё включено» в отелях может быть опасной для жизни

Казалось бы, отдых в отеле по системе «всё включено» — это максимум комфорта: не нужно думать о еде, всё под рукой, и можно расслабиться. Но за внешней беззаботностью может скрываться реальная угроза здоровью, особенно если не обращать внимания на качество и свежесть продуктов. Печальный случай на Канарских островах стал напоминанием о том, к чему может привести халатность.

На острове Фуэртевентура 70-летний Лесли Грин скончался от последствий сальмонеллёза. Он заразился после того, как съел плохо прожаренную курицу в отеле во время празднования дня рождения. Мужчина попал в больницу с тяжёлым отравлением, которое переросло в сепсис и вызвало полиорганную недостаточность. Через месяц Лесли умер. Его жена Джули, которая тоже заболела в той поездке, рассказала, что они питались исключительно в отеле, сообщает «Турпром».

По её словам, сотрудники отеля не соблюдали элементарных правил гигиены — никто не мыл руки, а свежие блюда часто смешивали с остатками от прошлых приёмов пищи. Это не единичный случай. В 2019 году в египетском отеле Steigenberger Aqua Magic в Хургаде произошла массовая вспышка инфекции из-за антисанитарии на кухне.

Адвокат Дженнифер Ходжсон, представляющая интересы семьи Грина, отметила, что трагедия показала, насколько опасна может быть сальмонелла и почему важно следить за санитарными условиями в местах общественного питания. По её словам, хотя вернуть погибшего невозможно, из подобных инцидентов должны быть сделаны выводы, чтобы обезопасить других туристов.

Главный редактор «Турпрома» Александр Гордиец также призвал российских туристов быть внимательнее при выборе блюд. Он подчеркнул, что в отелях с системой «всё включено» часто снижают расходы за счёт качества продуктов и недостаточной гигиены.

Чего лучше избегать на шведском столе:

Майонезные салаты — в жару майонез быстро портится и может стать источником бактерий.
Фрукты, нарезанные заранее — такие фрукты теряют свежесть и могут вызвать отравление. Лучше выбирать цельные.
Лёд в напитках — его нередко делают из водопроводной воды, которая может быть загрязнена.
Недожаренное мясо или рыба — прямой риск заражения сальмонеллой или другими инфекциями.
Блюда, долго стоящие на раздаче — если еда выглядит несвежей или остывшей, от неё стоит отказаться.

После инцидента в Хургаде британские туроператоры отменили чартеры, а на курорте начались проверки всех отелей. Этот случай стал тревожным сигналом и напоминанием о том, что даже в отдыхе с «всё включено» важно быть бдительным.