Когда не хочется возиться: картошка-гармошка с беконом станет идеальным ужином за минуты

Картошка-гармошка с беконом — один из тех рецептов, которые выглядят эффектно, готовятся просто и подходят как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Блюдо сочетает хрустящую корочку, мягкую сердцевину и насыщенный аромат специй и бекона.

Ингредиенты для блюда

Для приготовления потребуется несколько доступных продуктов, которые легко найти в любом магазине.

В список входят:
• 6 средних картофелин;
• 150 г бекона;
• 50 г сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и чёрный перец;
• травы по вкусу — паприка, розмарин или тимьян.

Такой набор позволяет добиться выраженного вкуса без сложных кулинарных техник.

Подготовка картофеля

Картофелины тщательно моют, не очищая кожуру. Затем их разрезают тонкими ломтиками, не доходя ножом до основания. В результате получаются характерные «кармашки», которые раскрываются во время запекания и напоминают гармошку.

Эти разрезы позволяют специям и бекону лучше пропитывать картофель, создавая насыщенный вкус.

Ароматная масляная смесь

Сливочное масло растапливают, после чего к нему добавляют измельчённый чеснок, соль, перец и выбранные травы. Полученной смесью тщательно смазывают картофель, стараясь распределить масло и по поверхности, и между разрезами. Именно это обеспечивает румяную корочку и ароматную начинку.

Добавление бекона и процесс запекания

Тонкие ломтики бекона помещают в каждый разрез картофелины. Затем картофель выкладывают на противень, застеленный фольгой, и отправляют в духовку, разогретую до 200 °C.

Запекание занимает около 50 минут. В процессе картошку периодически поливают выделившимся соком, чтобы сохранить сочность. За 10 минут до готовности можно посыпать картофель тёртым сыром — получится аппетитная золотистая корочка.

Готовый результат

После запекания картошка приобретает хрустящую кожуру и мягкую, почти сливочную середину. Бекон и чеснок придают блюду насыщенный аромат, а расплавленный сыр делает текстуру особенно привлекательной.

Такой вариант подачи привычного картофеля выглядит эффектно и подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу и птице, делится news.ru.