Дайверы подняли из Ла-Манша бутылки Guinness 1864 года

Дайверы обнаружили на затонувшем парусном барке «Миндора» до 20 бутылок стаута, датированных 1864 годом. Судно лежит примерно в пяти километрах от побережья Дувра, и теперь исследователи хотят выяснить, каким был Guinness почти 160 лет назад.

Находку сделали ещё прошлым летом, но связать груз с конкретным кораблём удалось только недавно. По архивным данным, «Миндора» столкнулась с другим судном у Дувра 27 ноября 1864 года. Бутылки всё это время находились в грузовом отсеке при температуре около четырёх градусов, высоком постоянном давлении и в полной темноте — учёные полагают, что такие условия могли сохранить содержимое.

Стефан Панис и Павел Трушински запустили проект «Пиво юрского периода» и привлекли к работе профессора микробиологии и генетики Кевина Верстрепена. Исследователи попробуют определить ДНК дрожжей и понять, можно ли восстановить рецепт и вкус стаута того времени. По словам Верстрепена, извлечь из бутылок живые дрожжевые клетки, скорее всего, не получится, поэтому для эксперимента планируют использовать современный штамм, родственный исходным микроорганизмам.

Специалисты также связались с архивом Guinness в Дублине. Представитель Diageo сообщил, что архивисты изучают находку вместе с дайверами. При этом Фонд Lloyd’s Register пока официально не подтвердил местонахождение судна — по запросу исследователей архивисты предоставили документы о корабле с похожим названием «Миндоро», которое, вероятно, соответствует найденной «Миндоре». Ранее в Неваде обнаружили крупнейшее в США месторождение вольфрама с оценочными запасами около 1,78 млн тонн и стоимостью до $152 млрд. Разработке участка пока мешает НАСА: часть территории используется для калибровки спутниковых приборов.