Узнала про новый рецепт сытных макарон по-флотски: целая сковородка улетает за 5 минут — в восторге все

Макароны по-флотски остаются одним из самых любимых и простых в приготовлении блюд, но даже такое знакомое кушанье можно разнообразить, добавив несколько неожиданных акцентов.

Вариант с курицей и овощами сохраняет базовую суть рецепта, однако благодаря новым ингредиентам блюдо раскрывается совершенно иначе — становится насыщеннее, ароматнее и даже чуть изысканнее.

Ингредиенты и их соотношение

Для приготовления блюда в таком исполнении понадобятся:

• макароны в сухом виде — 200 граммов (подойдут любые, но особенно хороши «перья» или «спирали»);

• отварная куриная грудка или бедро — 200 граммов;

• репчатый лук — 100 граммов;

• болгарский перец (желательно красный или желтый) — 100 граммов;

• чеснок — 3 зубчика;

• соль, молотый перец, сушёные травы — по вкусу;

• свежая зелень (петрушка, укроп или базилик) — по желанию.

Как правильно отварить макароны

Выбор макарон зависит от личных предпочтений, но лучше всего использовать изделия из твердых сортов пшеницы. Отваривать их нужно в большом количестве подсоленной воды до состояния полной готовности. Чтобы макароны не слиплись, можно добавить немного растительного масла в воду. После варки воду необходимо слить, а макароны отставить в сторону под крышкой.

Приготовление овощной зажарки с курицей

Пока макароны варятся, можно заняться подготовкой мясной основы. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, примерно 3 минуты. Затем добавьте болгарский перец, предварительно нарезанный небольшими кубиками. Этот компонент добавляет блюду яркость и насыщенный вкус, особенно если использовать спелый красный перец.

Через пару минут всыпьте измельчённый чеснок и сухие травы — например, орегано, тимьян или прованские смеси. Именно чеснок в сочетании с ароматными травами придаёт блюду особую выразительность. Следом добавьте куриное мясо, порезанное мелкими кусочками. Всё вместе обжаривайте ещё 2–3 минуты, приправив солью и перцем.

Сборка блюда и подача

Когда мясная и овощная основа будет готова, добавьте к ней отваренные макароны. Всё тщательно перемешайте, добавьте немного свежей зелени, чтобы подчеркнуть аромат. Потушите блюдо на слабом огне под крышкой 2–3 минуты, чтобы вкусы соединились. Готовое блюдо можно подавать сразу, пока оно горячее и максимально ароматное.

Такой обновлённый вариант макарон по-флотски приятно удивит даже тех, кто привык к классическому рецепту с мясным фаршем. Курица делает текстуру более мягкой, а болгарский перец и чеснок добавляют блюду пикантности и свежести. Это отличный способ разнообразить домашнее меню без особых затрат и усилий.