Сыр-убийцу срочно выводят из всех магазинов из-за гибели людей, среди них – «Ашан»

Французские власти совместно с производителем Chavegrand приняли решение об экстренном изъятии из оборота всей линейки сыров, выпущенной до 23 июня 2025 года.

Причиной стал выявленный всплеск заболеваний листериозом — опасной бактериальной инфекцией, передающейся через пищу. По официальной информации, два человека скончались после употребления заражённой продукции.

Министерство сельского хозяйства Франции опубликовало предупреждение, в котором говорится о 21 подтверждённом случае инфицирования Listeria monocytogenes, из них 18 были зафиксированы с начала июня. Два случая закончились летально, что вызвало тревогу у медиков и санитарных служб.

Предварительные итоги расследования

Специалисты Национального агентства по охране здоровья, Института Пастера и Продовольственного управления провели совместное расследование. Оно показало возможную связь между вспышкой листериоза и употреблением мягких сыров Chavegrand, произведённых из пастеризованного молока.

Эти сыры распространялись как во французских сетях супермаркетов (включая Carrefour, Auchan и Leclerc), так и за пределами страны. Учитывая масштаб распространения продукции, принято решение отозвать десятки партий, включая те, что поступили в продажу до 9 августа.

Какие меры предприняты

Chavegrand приостановила отгрузки и начала масштабную процедуру отзыва. Торговым сетям были направлены инструкции по удалению продукции с прилавков, а потребителям рекомендовано немедленно прекратить её употребление.

Французские санитарные службы призывают граждан, купивших мягкие сыры марки Chavegrand (или под другим брендом, если они производились этой компанией) до указанной даты, не употреблять их и вернуть товар по месту покупки. Даже если продукт кажется свежим, он может нести серьёзную угрозу здоровью.

Что нужно знать о листериозе

Листериоз — это тяжёлое инфекционное заболевание, вызываемое бактерией Listeria monocytogenes. Наиболее уязвимыми считаются пожилые люди, беременные женщины и люди с ослабленным иммунитетом. Болезнь может развиваться медленно, но в ряде случаев приводит к осложнениям, включая сепсис, менингит и даже смерть.

Основными симптомами являются головная боль, высокая температура, боли в мышцах, а также тошнота и рвота. Инкубационный период может достигать нескольких недель, что делает выявление инфекции особенно сложным.

Рекомендации потребителям

Всем, кто приобрёл мягкие сыры Chavegrand, рекомендуется воздержаться от их употребления, даже если дата изготовления не вызывает подозрений. При первых признаках недомогания, особенно у лиц из группы риска, необходимо незамедлительно обратиться к врачу.

Службы здравоохранения продолжают мониторинг ситуации. Производитель сотрудничает с регулирующими органами и обещает усилить санитарный контроль на производстве. До окончания расследования продажа продукции приостановлена, сообщает источник.