Сочный яблочный пирог: простой рецепт, который нельзя пропустить

Яблочный пирог — это традиционное угощение, которое ассоциируется с домашним уютом, тёплым вечером и ароматом корицы.

Этот десерт любят за его универсальность: он подходит как для будничного чаепития, так и для праздничного стола. Представленный вариант пирога отличается лёгкостью приготовления, натуральными ингредиентами и приятным вкусом, который понравится как взрослым, так и детям.

Перечень продуктов для приготовления

Для того чтобы испечь этот пирог, потребуются доступные и привычные ингредиенты:

• Пшеничная мука — 280 грамм

• Сахар — 200 грамм

• Масло сливочное — 60 грамм

• Яйца куриные — 3 штуки

• Молоко — 180 мл

• Разрыхлитель теста — 10 грамм

• Ваниль (экстракт или порошок) — по вкусу

• Соль — щепотка

• Яблоки (лучше сладко-кислые) — 3 штуки

• Масло для смазывания формы — 1 столовая ложка

• Смесь молотой корицы и сахара — для посыпки

• Миндаль — по желанию, для декоративной посыпки

Пошаговая инструкция по приготовлению

Сначала необходимо подготовить все компоненты и включить духовку, установив температуру 180°C. Это важно, чтобы она успела полностью прогреться. В глубокой посуде нужно смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром.

В другой миске взбиваются яйца с тёплым молоком и растопленным сливочным маслом. После этого жидкие ингредиенты аккуратно соединяются с сухими и тщательно перемешиваются до образования гладкой массы.

Яблоки очищаются от кожуры, удаляется сердцевина, затем фрукты нарезаются тонкими дольками. Нарезанные яблоки добавляются в тесто и перемешиваются осторожно, чтобы сохранить их форму.

Подготовленную форму для выпекания необходимо смазать маслом. Тесто выкладывается в форму, разравнивается и посыпается сверху смесью корицы и сахара. При желании можно добавить немного нарезанного миндаля или миндальных лепестков для аромата и текстуры.

Запекание и подача к столу

Выпекать пирог нужно около 35–40 минут. Время приготовления зависит от типа духовки, поэтому важно контролировать процесс. Определить готовность можно, проколов пирог деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, выпечка готова.

После приготовления пирогу лучше дать немного остыть. Он хорошо режется и сохраняет мягкость. Подавать его можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде. Этот десерт особенно хорошо сочетается с чаем, молоком или кофе, а также может быть подан с мёдом или мороженым.

Заключение

Яблочный пирог — это простой и в то же время универсальный десерт, который легко приготовить в домашних условиях. Благодаря доступным продуктам и несложной технологии, выпечка получается вкусной, мягкой и ароматной. Такой пирог подойдёт как для семейного чаепития, так и для угощения гостей. Рецепт можно дополнять новыми ингредиентами, создавая каждый раз немного другой вкус — главное, сохранять основу. Попробуйте испечь этот пирог — он станет настоящей находкой для вашего меню.