Научили готовить блюдо на завтрак за пару минут: 2 яйца + пачка творога.

Творожно-яичный омлет — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое идеально подходит для начала дня.

Сочетание творога с яйцом делает омлет нежным и лёгким, а добавление различных сортов сыра позволяет каждому рецепту раскрыться по-новому. В зависимости от выбранных ингредиентов, можно придать омлету совершенно разные вкусовые оттенки: от плотной текстуры с твёрдым сыром до мягкости с моцареллой или необычного вкуса с голубым сыром. В этом разделе представлены пять различных вариантов омлета с творогом и сырами, которые помогут разнообразить ваше утреннее меню.

Читайте также

За долгие и безмятежные 117 лет, которые она прожила, не ела ни фруктов, ни овощей, но в ее меню на протяжении жизни было всего одно блюдо

1. Классический омлет с твёрдым сыром

Ингредиенты (на две порции):

• Яйца — 2 шт.

• Творог — 100 г

• Твёрдый сыр (например, чеддер, пармезан или российский) — 40–60 г

• Соль и чёрный перец — по вкусу

• Растительное масло — 0,5–1 ч.л.

Приготовление: Начните с того, что смешайте яйца с творогом до получения однородной массы. Затем добавьте тёртый твёрдый сыр, соль и перец. Вылейте смесь на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и готовьте под крышкой на среднем огне около 5–7 минут. Омлет будет готов, когда сыр расплавится, а поверхность слегка подрумянится.

Особенности: В этом варианте омлета твёрдый сыр придаёт блюду насыщенный вкус, а также создаёт аппетитную золотистую корочку.

2. Омлет с зеленью и мягким сыром

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Творог — 100 г

• Мягкий сыр (бри, камамбер или плавленый творожный сыр) — 40 г

• Нарезанная зелень (укроп, петрушка или шпинат) — 1–2 ст.л.

• Соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление: Сначала смешайте яйца с творогом до гладкой консистенции. Затем добавьте мягкий сыр, зелень и перемешайте. Вылейте полученную смесь на разогретую сковороду с небольшим количеством масла и готовьте под крышкой 5–7 минут до полной готовности.

Особенности: Мягкий сыр придаёт омлету кремовую текстуру, а зелень добавляет свежести и яркости, что делает блюдо лёгким и ароматным.

3. Итальянский омлет с моцареллой и помидорами

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Творог — 100 г

• Моцарелла — 60–80 г (кубики)

• Помидоры черри — 4–6 шт.

• Сушёные травы (базилик, орегано) — по вкусу

• Соль — по вкусу

Приготовление: В яично-творожную смесь добавьте кубики моцареллы и разрезанные пополам помидоры черри. Добавьте сушёные травы и готовьте под крышкой, пока сыр полностью не расплавится. Подавайте, украсив свежими травами.

Особенности: Этот омлет обладает ароматом и вкусом, напоминающим пиццу, благодаря сочетанию моцареллы и помидоров. Это прекрасное блюдо для любителей итальянской кухни.

4. Омлет с голубым сыром и орехами

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Творог — 100 г

• Голубой сыр — 30–40 г

• Дроблёные грецкие орехи — 1 ст.л.

• Оливковое или трюфельное масло — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

Приготовление: В миске смешайте яйца с творогом до однородности, затем добавьте измельчённый голубой сыр и дроблёные орехи. Вылейте смесь на разогретую сковороду с маслом и готовьте под крышкой до готовности.

Особенности: Голубой сыр придаёт омлету изысканный вкус, а орехи добавляют текстуру и лёгкую хрусткость. Этот вариант омлета подойдёт для любителей более утончённых вкусов.

5. Сытный омлет с грибами и плавленым сыром

Ингредиенты:

• Яйца — 2 шт.

• Творог — 100 г

• Плавленый или сливочный сыр — 50 г

• Шампиньоны — 70–100 г

• Репчатый лук — 1 шт.

• Соль и чёрный перец — по вкусу

Приготовление: Нарежьте шампиньоны и репчатый лук, обжарьте их до готовности. Смешайте обжаренные грибы с творогом, яйцами и плавленым сыром. Вылейте полученную смесь на сковороду с маслом и готовьте под крышкой до желаемой степени готовности.

Особенности: Грибы и плавленый сыр придают омлету насыщенный и сытный вкус, что делает этот омлет отличным вариантом для сытного завтрака или позднего ужина.

Творожно-яичный омлет — это не только быстрое, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить с множеством разнообразных ингредиентов. Использование различных сортов сыра, зелени, грибов и орехов позволяет создать омлет, который будет удовлетворять даже самых взыскательных гурманов. Каждый рецепт из этого набора представляет собой универсальное и полезное решение для завтрака или лёгкого обеда. Благодаря таким омлетам, можно легко разнообразить своё меню, при этом не потратив много времени на приготовление.