Можно смело брать – чистые сливки: Роскачество отметило лучшие марки сливочного масла

Роскачество провело масштабное исследование сливочного масла, в ходе которого удалось выявить всего два действительно качественных продукта.

Специалисты организации проанализировали состав двадцати различных марок, представленных на полках магазинов по всей стране. В итоге лишь два производителя получили высшую оценку за соответствие стандартам и натуральный состав. Информация об этом появилась в официальном отчёте организации, результаты которого были также озвучены в ряде российских СМИ.

Как проходила проверка качества

Эксперты осуществили закупки образцов сливочного масла в различных регионах России, включая Приморский край. Для чистоты эксперимента продукты приобретались в обычных торговых точках, после чего все они были отправлены в независимую лабораторию. Там специалисты провели комплексную экспертизу, включающую исследование состава и органолептические показатели.

Проверка охватила продукцию с разным процентом жирности: как 72,5 %, так и 82,5 %. Это позволило оценить качество не только премиального сегмента, но и более доступных по цене вариантов. Отмечается, что высокая стоимость не всегда гарантирует лучшее качество — ряд более дешёвых образцов также продемонстрировали хорошие характеристики.

Какие марки получили признание

По итогам исследований только два бренда получили высшие оценки. Речь идёт о масле под торговыми марками «Милково», производимом компанией ООО «Ува-Молоко», и «Можайское», выпускаемом ЗАО «Завод стерилизованного молока „Можайский“». В лабораторных условиях было подтверждено, что в составе этих образцов нет посторонних примесей — только натуральные сливки, что полностью соответствует требованиям к настоящему сливочному маслу.

Благодаря высокому качеству данные бренды были рекомендованы к получению всероссийского знака качества, который вручается только тем товарам, которые успешно проходят несколько этапов проверки.

Ещё один достойный образец

Кроме двух признанных лидеров, эксперты выделили масло под названием «То, что надо!». Этот продукт показал наилучшие результаты по вкусовым параметрам — так называемым органолептическим характеристикам. Однако в процессе лабораторной проверки выяснилось, что уровень жира в образце оказался немного ниже установленного стандарта. По этой причине марка не вошла в список лучших, несмотря на положительные отзывы по другим показателям.

Что это значит для потребителей

Результаты исследования помогут покупателям ориентироваться в широком ассортименте сливочного масла, представленного в российских магазинах. Обращая внимание на марки, одобренные Роскачеством, потребители могут быть уверены в натуральности продукта и его соответствии нормативам. Подобные инициативы важны для формирования прозрачного рынка и повышения доверия к отечественным производителям.

Стоит также учитывать, что не всегда высокая цена является признаком настоящего качества. Как показал анализ, даже доступные по стоимости варианты могут соответствовать самым строгим требованиям, если производитель соблюдает технологии и использует качественное сырьё.