Как «всё включено» на курорте может закончиться больницей или хуже

Отдых в отеле с системой «всё включено» не всегда безопасен — нарушение санитарных норм на кухне может привести к серьёзным последствиям. Одним из таких случаев стала смерть 70-летнего британца Лесли Грина, который заразился сальмонеллёзом после того, как съел плохо приготовленную курицу на Канарских островах. Мужчину госпитализировали с сепсисом и почечной недостаточностью, однако спасти его не удалось.

Жена погибшего рассказала, что семья питалась исключительно в отеле и заметила грубые нарушения гигиены: персонал не мыл руки, а свежие блюда нередко перемешивались с остатками предыдущих порций.

Проблема не единичная. В 2019 году в египетском отеле Steigenberger Aqua Magic в Хургаде произошла массовая вспышка норовируса, из-за чего крупнейшие британские туроператоры временно отменили чартеры на курорт.

Эксперты предупреждают: особую опасность на шведском столе представляют салаты с майонезом, нарезанные фрукты, напитки со льдом и недожаренные мясные блюда. В жарком климате такие продукты быстро портятся и становятся источником инфекции.

По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно каждый десятый турист сталкивается с пищевыми отравлениями за границей. ВОЗ советует выбирать блюда, прошедшие термическую обработку, избегать уличной еды и употреблять только бутилированную воду. Российский Роспотребнадзор напоминает: турист имеет право запросить у администрации отеля сведения о санитарных проверках кухни и сроках хранения продуктов — это может спасти здоровье и жизнь.

Источник: Турпром.