Самогон опасен даже при соблюдении рецепта — объясняет врач

Гастроэнтеролог Владимир Неронов предупредил, что употребление самогона представляет серьёзную опасность для здоровья, а в некоторых случаях — для жизни. По его словам, при неправильной перегонке в домашний алкоголь может попасть метанол — смертельно опасный спирт, который вызывает тяжёлое отравление, поражает нервную систему и зрительный нерв, что нередко приводит к слепоте или смерти.

Даже при тщательном соблюдении рецептуры полностью исключить токсичные примеси невозможно. В самодельных напитках часто остаются сивушные масла, альдегиды и ацетон — соединения, которые в промышленном производстве удаляются при многоступенчатой фильтрации. В бытовых условиях этого добиться нельзя. Ещё одна опасность связана с использованием несертифицированных аппаратов для перегонки: при нагревании они выделяют вредные химические вещества, которые попадают в готовый продукт.

Врач подчеркнул, что определить состав домашнего алкоголя без лабораторного анализа невозможно. Поэтому каждый глоток такого напитка — это игра с риском для жизни. Симптомы отравления метанолом могут проявиться не сразу, но даже небольшие дозы способны вызвать необратимые изменения в печени, сердце и мозге.

По данным Всемирной организации здравоохранения, ежегодно более трёх миллионов человек умирают от последствий употребления алкоголя. Медики напоминают: даже «умеренные» дозы спиртного увеличивают риск заболеваний сердца, печени и центральной нервной системы. А употребление самодельных напитков делает последствия практически непредсказуемыми.

Источник: Science XXI.