Криогель НГТУ сохранит бактерии без холода
AI Иллюстрация создана при помощи ИИ
В Новосибирском государственном техническом университете разработан биоразлагаемый криогель, который позволяет сохранять жизнеспособность микроорганизмов без дорогостоящих условий хранения. Материал пригодится в медицине, пищевой промышленности, биофармацевтике и сельском хозяйстве. об этом сообщает ProGorodNSK.ru.
Как уточнили в пресс-службе вуза, новый криогель поддерживает активность бактерий длительное время даже при комнатной температуре. Проект реализован в рамках программы «Приоритет-2030».
Криогель подходит для адресной доставки лекарств, производства БАДов и функциональных продуктов, а также для хранения заквасок для йогуртов. Планируется его использование для сохранения коллекционных штаммов и создания микробиологических препаратов для агропрома.
В университете отметили, что технология способна заменить традиционные методы хранения микроорганизмов, такие как лиофилизация и криоконсервация с глубокой заморозкой, которые требуют больших энергозатрат и специальных температур.
Криогель создан двухстадийным синтезом с альдегидом при щадящих условиях. Модификация хитозана снизила токсичность материала, сделав его безопасным для клеток кишечника.
По словам руководителя проекта Анастасии Корель, материал работает как защитная оболочка: в кислой среде желудка гель сохраняется, а в слабощелочной среде кишечника постепенно растворяется, высвобождая микроорганизмы. Таким образом, разработка обеспечивает доставку пробиотиков прямо в кишечник.
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
