В Челнах кафе «Raketa. Time to fly» закрыли из-за сальмонеллы и антисанитарии

В Набережных Челнах суд на 80 суток приостановил работу кафе «Raketa. Time to fly» на улице Шамиля Усманова. Поводом стала шокирующая антисанитария и сальмонелла в шаурме.

Проверку провели специалисты Роспотребнадзора Татарстана. Они зафиксировали 39 нарушений. У персонала не было ни медосмотров, ни вакцинации, ни гигиенической аттестации. Единственная моечная ванна использовалась для всего подряд — там мыли овощи, сырое мясо, инвентарь и даже руки. Дезинфицирующих средств не было, условия хранения продуктов и их сроки годности нарушались.

В пробе шаурмы с курицей обнаружили сальмонеллу — возбудителя тяжелой кишечной инфекции. Также проверяющие забраковали восемь партий продуктов без маркировки общим весом 14 килограммов. Деятельность кафе остановлена, павильон опечатан.