Торт «Наполеон» без духовки готов за 20 минут — вкус как у классического

Теперь легендарный торт «Наполеон» можно приготовить без выпечки, без миксера и без лишних хлопот.

Кулинарный блогер Ирина Кузнецова поделилась рецептом, который превращает любимый десерт в лёгкое и доступное лакомство. Всего 20 минут — и на вашем столе появится нежнейший торт, который буквально тает во рту.

Почему этот рецепт стоит попробовать

Этот вариант «Наполеона» идеально подойдёт тем, кто не хочет проводить часы у плиты. Основа из слоёного печенья заменяет традиционные коржи, а густой заварной крем с ванилью придаёт торту насыщенный домашний вкус. Минимум усилий — максимум удовольствия.

Ингредиенты для крема:

• яйца — 3 шт.;

• сахар — 200 г;

• мука — 2 ст. л.;

• кукурузный крахмал — 2 ст. л. (или 4 ст. л. муки без горки);

• молоко — 800 мл;

• ванильный сахар — 10 г;

• сливочное масло — 80 г.

Для основы:

• слоёное печенье («ушки» или «сердечки») — 600 г;

• ещё 5 шт. печенья — для крошки и украшения.

Как приготовить заварной крем:

1. В глубокой миске соедините яйца, сахар, муку и крахмал. Добавьте 100 мл холодного молока и размешайте до однородности.

2. Влейте оставшееся молоко (700 мл) и поставьте массу на слабый огонь.

3. Варите 7–10 минут, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

4. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванильный сахар, размешайте до гладкой консистенции.

5. Остудите крем, накрыв пищевой плёнкой в контакт.

Сборка торта без выпечки:

• На дно формы выложите немного крема.

• Уложите слой печенья, затем промажьте кремом.

• Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты (обычно 4 слоя).

• Верхний слой покройте кремом и посыпьте крошкой из печенья.

Совет: для аромата можно добавить немного лимонной цедры, свежие ягоды или щепотку корицы.

Как добиться идеальной нежности:

Накройте торт плёнкой и уберите в холодильник минимум на 3–4 часа. Лучше оставить на ночь — за это время печенье полностью пропитается кремом, и десерт станет мягким и воздушным, как классический «Наполеон».

Подача:

Перед подачей украсьте по вкусу и подайте с чаем или кофе. Лёгкий, ароматный и по-домашнему вкусный торт станет украшением любого стола — от семейного ужина до праздника, сообщает sterlegrad.ru.