Пока все варят компоты и ставят квас: я готовлю этот напиток за 5 минут и собираю комплименты

В жару хочется напиток, который готовится быстрее кваса и освежает лучше обычного чая со льдом. Огуречный лимонад с мятой и лимоном как раз из таких вариантов: легкий, холодный, ароматный и без долгого ожидания.

На все уйдет около десяти минут, если дома уже есть лед.

Почему огурец отлично подходит для летнего лимонада

Огурец в напитках сначала может показаться странной идеей. Но стоит попробовать один раз, и становится понятно, почему его часто добавляют в летние коктейли, воду и домашние лимонады.

У него свежий вкус, много сока и почти нет тяжести. В сочетании с лимоном огурец дает приятную кислинку и прохладу, а мята усиливает ощущение свежести. Такой напиток хорошо подходит для жаркого дня, дачи, пикника или обычного домашнего обеда.

Что понадобится для напитка

Для кувшина лимонада возьмите 4 свежих огурца, 2 лимона и 5 веточек мяты. Для сладости понадобится 5 столовых ложек сахара.

Основой станет 1,5–2 литра холодной воды. Можно использовать обычную питьевую воду или газированную — с ней напиток получится более бодрым. Еще подготовьте около 10 кубиков льда.

Для подачи можно оставить несколько тонких кружочков огурца, дольки лимона и пару листиков мяты. В прозрачном кувшине такой лимонад выглядит особенно по-летнему.

Как приготовить огуречную основу

Огурцы и лимоны тщательно вымойте. Огурцы нарежьте кусочками. Лимоны можно очистить от косточек, чтобы в напитке не появилась лишняя горечь.

Сложите огурцы, лимон и мяту в блендер, измельчите до сочной массы. Затем отожмите сок через марлю или мелкое сито сразу в кувшин. Если хочется более насыщенной текстуры, часть мякоти можно оставить.

Как сделать сироп

Сахар лучше не добавлять в холодную воду сразу: он может плохо раствориться и осесть на дне. Проще приготовить быстрый сироп.

Налейте в сотейник половину стакана воды, добавьте сахар и нагрейте до растворения крупинок. Кипятить долго не нужно. Когда сироп станет однородным, снимите его с огня и слегка остудите.

Влейте сироп в огуречно-лимонный сок и перемешайте. Количество сахара можно менять по вкусу: для более кислого напитка уменьшить, для мягкого варианта — добавить немного больше.

Финальный шаг перед подачей

Влейте в кувшин холодную воду, добавьте лед и аккуратно перемешайте. Если используете газированную воду, добавляйте ее в самом конце, чтобы сохранить пузырьки.

Для красоты положите в кувшин кружочки огурца, дольки лимона и свежую мяту. Подавать лимонад лучше сразу, пока он максимально холодный и ароматный.

Если хочется почти ресторанной подачи, лед можно слегка измельчить в блендере. Тогда напиток получится еще более освежающим, особенно в сильную жару.

Личный опыт и вкус

Такой лимонад выручает в дни, когда на улице жарко уже с утра. Он не тяжелый, не приторный и быстро утоляет жажду. Огурец не спорит с лимоном, а мята делает вкус чище и ярче.

Если раньше вы добавляли огурец только в салаты, стоит попробовать его в напитке. В холодном виде он раскрывается неожиданно хорошо, а весь рецепт занимает меньше времени, чем поход в магазин за готовой газировкой, делится hibiny.ru.

Рекомендуем также:

1. Большинство покупателей выбирают масло неправильно: шеф-повар объяснил разницу между 72,5% и 82,5%
2. Этот список стоит знать каждому водителю: некоторые популярные препараты могут подвести в самый неподходящий момент
3. Такое лето бывает нечасто: три знака Зодиака окажутся на пороге новой жизни
4. Друзья отнимают больше сил, чем кажется: шесть причин изменить привычный круг общения после 60
5. Доверие может обернуться разочарованием: три знака Зодиака рискуют поссориться с близкими 13 июня