1 стакан овсянки и 2 яйца — идеальный завтрак готов: домашние умяли в мгновение ока

Овсянка может быть не только полезной, но и по-настоящему вкусной. Один из удачных способов разнообразить утреннее меню — приготовить овсяную лепёшку с аппетитной хрустящей корочкой и мягкой, сочной серединой.

Это блюдо оценят как взрослые, так и дети. Его можно подавать с различными добавками, что делает завтрак универсальным и адаптируемым под любые вкусы.

Перечень необходимых ингредиентов на одну порцию

Для приготовления овсяной лепёшки потребуется совсем немного продуктов, большинство из которых всегда найдутся на кухне:

• Овсяные хлопья (можно использовать как традиционные, так и быстрого приготовления) — 1 стакан (около 100 г). Первый вариант придаёт блюду более выраженную текстуру, второй — сокращает время готовки.

• Два куриных яйца (или одно крупное яйцо и дополнительно белок для воздушности).

• Молоко — 1 стакан (комнатной температуры). Можно использовать любую жирность или заменить кефиром либо йогуртом — это добавит вкусу пикантную кислинку.

• Сыр — около 30 граммов. Подходят твёрдые сорта, такие как чеддер, пармезан или российский — ориентируйтесь на личные предпочтения.

• Зелень — 2–3 веточки. Отлично подойдут укроп, петрушка или лук — либо смесь.

• Соль — по вкусу. Также можно слегка приправить перцем или любимыми специями.

• Растительное масло — для жарки. Лучше выбирать масло без ярко выраженного вкуса.

Этапы приготовления: от замешивания до подачи

1. Подготовка продуктов
   Мелко нарежьте зелень и натрите сыр на мелкой тёрке. Это упростит дальнейшие действия и сократит общее время приготовления.

2. Соединение компонентов
   Смешайте в глубокой посуде овсяные хлопья, яйца и тёплое молоко. Перемешивайте до однородности. Смесь следует оставить на 10 минут, чтобы хлопья хорошо впитали жидкость и размягчились.

3. Добавление сыра и зелени
   После того как овсяная масса набухла, в неё вводят сыр и зелень. При желании можно приправить специями: паприка, сушёный чеснок, хмели-сунели — выбор зависит от вкусовых предпочтений. Перемешайте всё до равномерного распределения ингредиентов.

4. Формирование и жарка лепёшки
   Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Выложите массу и аккуратно распределите её по поверхности сковороды. Оптимальная толщина лепёшки — около 1–1,5 см.

5. Обжаривание с двух сторон
   Накройте сковороду крышкой и обжаривайте около 3 минут, чтобы лепёшка успела пропечься внутри. Затем аккуратно переверните её и продолжайте жарку без крышки ещё 2–3 минуты до образования аппетитной золотистой корочки.

6. Подача блюда
   Готовое блюдо можно подавать в горячем или тёплом виде. В качестве дополнения подойдут натуральный йогурт, ложка сметаны, нарезанные фрукты или ягоды, а также мёд, орехи или варенье. Такое разнообразие вариантов позволяет ежедневно менять вкус без особых усилий.

Почему стоит включить овсяную лепёшку в рацион

Такой завтрак является сбалансированным источником белков, углеводов и клетчатки. Овсянка насыщает надолго и улучшает пищеварение, яйца способствуют насыщению, а зелень дополняет блюдо витаминами и минералами. Кроме того, сыр обогащает рацион кальцием и придаёт вкусу насыщенность.

Блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Это делает его удобным решением для будничных утр или лёгких перекусов. Простота рецепта позволяет готовить овсяную лепёшку даже детям под присмотром взрослых, а возможность варьировать ингредиенты делает завтрак нескучным и полезным.