На Чистопольской закрыли кафе, где еда могла вызвать массовые отравления

В Казани на 60 дней закрыли кафе «У друзей», которое находится на улице Чистопольской, 60, в нем нашли грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РТ.

Многокомпонентные эпидемически опасные блюда готовились из продовольственного сырья при отсутствии условий для его обработки, нарушалась последовательность технологического процесса;
не соблюдались режим мытья столовой и кухонной посуды;
условия хранения продуктов питания, правила товарного соседства, нормы складирования;
не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом (не оборудована гардеробная, умывальные раковины в производственных помещениях, туалет для персонала);
к работе были допущены сотрудники без сведений о прохождении периодического медицинского осмотра и гигиенического обучения блюда готовились при отсутствии условий для обработки сырья,
не соблюдались режим мытья посуды, условия хранения продуктов, нормы складирования, не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом, - сообщили в ведомстве.

Поскольку выявленные нарушении могли привести к массовым отравлениям, Роспотребнадзор передал материалы проверки в суд. Суд приостановил работу кафе на 60 суток.