Вслед за хлебом в Казани подорожает мясо и молоко
Насколько подняла цены аномальная летняя жара и стоит ли казанцам ждать голодной зимы? Портал ProKazan.ru узнал ситуацию на рынке продуктов. В Казани о грядущем дефиците заговорили еще в июле — покупатели начали сметать с прилавков гречневую крупу, сахар, муку и даже соль (хотя она-то от засухи пострадать никак не могла). Первой с прилавков магазинов стала исчезать гречка. В начале августа в тех казанских магазинах, где ее еще можно было найти, цена этой крупы поднялась в среднем на 3,5% и перевалила отметку 50 рублей за килограмм. Именно рост цен и остановил покупательский ажиотаж. ХлебСпекулировать ценами на него не дает правительство. Позиция власти в этом вопросе такова: «Никаких экономических оснований для роста потребительских цен на хлеб нет!» Так, к середине лета казанцы не успели еще съесть прошлогодний запас зерна. В августе, между тем, отпускные цены на мукомольных предприятиях выросли на 20-40%. Федеральная антимонопольная служба заподозрила участников агропродовольственного рынка в сговоре «по некоторым товарным группам». Антимонопольщики отслеживают изменение цен «от поля до прилавка» каждую неделю, и уже сейчас по России возбуждено более 40 дел о нарушении антимонопольного законодательства. При этом в ФАС затрудняются сказать, кто же взвинчивает цены — производители, поставщики или торговые сети. Все это приведет к тому, что к зиме хлеб подорожает в среднем на 15 процентов. МолокоПодорожал в августе и еще один продукт первой необходимости — молоко (приблизительно на 18 процентов). Однако это повышение объяснить спекуляцией было бы неправильным, считает ФАС. Тут как раз - объективные причины. - Вся трава выгорела, скотина приходит домой с выпаса голодная, - сетуют фермеры. Чтобы запастись кормами на зиму, им придется резко сократить поголовье — продать скот или пустить его под нож. Уже сейчас надои упали вдвое. Перерабатывающие предприятия сегодня загружены работой далеко не в полную силу, а значит, и себестоимость 1 литра молока увеличивается. Это отразилось и на прилавках казанских магазинов: уже сейчас, пройдясь по магазинам, можно заметить, что ассортимент молочной продукции заметно сократился. МясоИз-за того, что на фермах увеличился забой скота, повышение цен на мясо неизбежно. В связи с сокращением поголовья упадет и рождаемость. В следующем сезоне, как опасаются фермеры, ягнят, телят и поросят родится меньше - из-за того, что взрослые животные перенесли жару, дышали дымом и страдали от бескормицы. По прогнозам специалистов, цены на мясо в рознице повысятся в среднем до 400 рублей за килограмм, однако ожидать этого можно ближе к зиме.На какие еще продукты ждать повышения и из-за чего?- Овощные консервы — урожаи некоторых видов овощей упали на 70%- Растительное масло — подсолнечник сильно пострадал от засухи и выгорел на 50 %- Кабачковая икра — урожай кабачков составляет всего 40% от прошлогоднего- Мед — пчелы страдали от дыма, цветы выгорели, влага из уже собранного меда испарилась. На 30% уменьшился сбор меда по сравнению с прошлым годомКстатиВ связи с увеличением цен на основные товары прогнозируется повышение интереса к подзабытым продуктам быстрого приготовления. По данным статистики, за последние пять лет россияне охладели к растворимым пюре, лапше быстрого приготовления, бульонным кубикам. Но уже в сентябре их производители ожидают рост продаж. - Повысятся цены на макароны — потребители начнут переключаться на нашу лапшу! - считают они. Тем временем, председатель «Татпотребсоюза» Махмут Фаттахов рассказал, что в Казань уже доставлено доставлено 900 тонн картофеля. Всего же картофеля планируется поставить 45000 тонн. Из Ростовской области привезут 1000 тонн сахарного песка, его уже закупили по 31 рублю за килограмм. В Саратовской области приобретен лук, его планируют продавать в Казани по 13-15 рублей за килограмм.
