В Новый Год бармены зарабатывают до 10 тысяч рублей за ночь

«Pro Город» узнал о самых интересных цифрах и фактах работы казанских работников за стойкойСредняя зарплата барменов: ночные клубы: 7-8 тысяч (чаевые — до 1000 рублей в день), рестораны — 8-9 тысяч (чаевые — до 500 рублей в день), отели и гостиницы — 10-12 тысяч (чаевые — более тысячи рублей в день). За открытие одной бутылки вина или шампанского бармен получает в свой карман 30 рублей; за открытие одной бутылки водки, виски, коньяки — 60-70 рублей; за изготовление одного коктейля бармен получает в среднем 15 процентов от его стоимостиВ новогоднюю ночь бармены-профессионалы зарабатывают около 10 тысяч рублей. Многие бармены за две недели до Нового года и в течение двух первых недель января усиленно работают, зарабатывая в среднем в полтора раза больше обычной зарплатыОдин из главных секретов успеха барменов — уметь подать напиток. Можно красиво сделать коктейль с элементами фрейлинга (акробатических элементов с бутылками и «шейкером»), после чего клиент, как правило, оставляет щедрые чаевые. Бармены также должны быть общительными и уметь поддержать любую беседу.