«Челны-Хлеб» построит завод замороженного хлеба

«Челны-Хлеб» намерен построить целый завод по производству замороженного хлеба. Об этом заявил Ильдар Никифоров, председатель правления Союза хлебопроизводителей Татарстана, на семинаре «Хлебный бизнес» в Казани. Информацию приводит Татар-информ.

Предприятие обещает быть большим — не цех, а именно завод. Сейчас решается вопрос о поддержке со стороны республики, уточнил Никифоров.

Замороженный хлеб он называет мировым трендом. Логика простая: привезли в магазин, запекли — и готово. При этом хранится такой продукт без потери качества фактически бесконечно.

Главный бонус для производителя — выход на другие рынки. Если свежий хлеб не вывезти за десять минут, то замороженный можно отправить хоть на Дальний Восток. Новые возможности открываются, и, по словам главы союза, все предприятия республики нацелены на это.