Анна Полякова

Редактор food-ленты

Анна Полякова — журналист и фуд-обозреватель, известная своим живым стилем и вниманием к деталям. В её текстах рецепты превращаются в истории, а кулинария — в способ познания мира. Анна пишет для крупных онлайн-СМИ и гастрономических журналов, создавая материалы, которые вдохновляют готовить, пробовать новое и возвращаться к забытым традициям.

Она окончила факультет журналистики ННГУ, а позже прошла обучение в школе гастрономических искусств Le Cordon Bleu Online. Любит исследовать региональные кухни России и рассказывать о людях, для которых еда — не просто ремесло, а часть культуры.

Темы публикаций:

Домашние рецепты с историей
Советы по экономии и хранению продуктов
Современная и традиционная русская кухня
Интервью с шеф-поварами и фермерами
Кулинарные лайфхаки и сезонные подборки

Стиль:
Тёплый, доверительный, с лёгким юмором. В каждом тексте чувствуется домашнее тепло и уважение к продукту. Анна избегает излишнего пафоса, делая упор на практичность и вдохновение.

Публикации автора:

Кулинария

36 минут назад

Анна Полякова

Публикации автора:

Творог больше не превращаю в сырники: 5 минут — и завтрак уже на столе

Яблоки девать некуда — закрываю их по этому рецепту: зимой банку съедаем вместо десерта

Бумажные квитанции за ЖКУ отменяют: с сентября платёжки будут приходить через «Госуслуги»

Салат из огурцов «Нежинский»: тот самый легендарный рецепт, который закрывают на зиму десятилетиями

Бодрость без кофеина из кофейной чашки: какой китайский чай выбрать для энергии

Кабачки и куриное филе на одной сковороде: секрет нежного вкуса оказался совсем не в сливках

Зарядка постоянно включена в сеть: скрытая опасность, о которой предупреждают слишком поздно

Натираю варёную картошку и жарю рёшти: вместо драников получается огромная хрустящая лепёшка

Варенье из крыжовника с апельсиновой цедрой: прозрачное лакомство с вкусом, от которого невозможно оторваться

Зольный настой для растений: когда он творит чудеса, а каким культурам может навредить

Ароматный зеленый борщ со щавелем и яйцом: попробуйте один раз — и будете готовить все лето

С июля натяжные потолки окажутся под полным запретом: владельцев могут обязать всё демонтировать

Не оставляйте кусты без внимания после плодоношения: одна обрезка решит судьбу будущего урожая

Гостей от этого салата не оттащить: простой рецепт со свёклой покоряет с первой ложки

Старинный рецепт маринованных помидоров от прабабушки: за столом равнодушных точно не останется

Вливаю это в тесто до добавления муки: блины получаются кружевными, нежными и невероятно вкусными

Вся семья просит готовить кабачки только так: секрет оказался удивительно простым

Даже старые подушки снова будут пахнуть свежестью: одна хитрость уберёт пыль, пот и въевшуюся грязь

Огурцы будут хрустеть до самой зимы: простой рецепт засолки без лишних хлопот

Морковь начнёт расти как на дрожжах: простой июльский раствор преобразит грядки

Прожила 117 счастливых лет, отказавшись от зелени: одно блюдо оставалось в ее меню всегда