Такого масла берите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали россиянам лучшие продукты подсолнечного масла
dzen.ru
Подсолнечное масло — один из важнейших продуктов на кухне, и его качество влияет на безопасность и вкус блюд.
В 2024 году Роскачество провело проверку 21 марки масла по 44 параметрам, включая безопасность, вкус и качество очистки. Узнайте, какие бренды заслужили Знак качества и как выбрать лучшее масло для жарки.
ТОП-19 марок подсолнечного масла по версии Роскачества
Из 21 протестированной марки 19 получили Знак качества. Лучшие из них:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Урожайное»
«Щедрое лето»
«Корона изобилия»
«ВкусВилл»
«Светлица»
Spar
«Щедрый год»
«Красная цена»
Mr.Ricco
«Миладора»
Ideal
«Благо»
«Золотая семечка»
«Олейна»
«Слобода»
Что проверяли?
Безопасность: глицидиловые эфиры, бенз(а)пирен, трансжиры
Качество очистки: кислотное число, отсутствие осадка
Органолептические свойства: вкус, запах, цвет
Результаты проверки безопасности:
Глицидиловые эфиры: Превышение найдено только в «Затея», который не прошел проверку.
Трансжиры: Все масла имеют менее 1% трансжиров, что соответствует стандартам.
Бенз(а)пирен: Превышение нормы только в одном образце.
Кислотное число: Один образец не прошёл тест.
Как выбрать масло?
На что обратить внимание:
Степень очистки: рафинированное масло предпочтительнее.
Срок годности: свежее масло всегда лучше.
Упаковка: стекло или непрозрачный пластик.
Что избегать:
Мутное масло — признак плохой очистки.
Резкий запах — окисление.
Дешевые бренды — риски для здоровья.
Как хранить масло?
После вскрытия храните в темном месте в стеклянной бутылке.
Для чего какое масло?
Для жарки — рафинированное, для салатов — нерафинированное.
Лайфхак: Если масло сильно пенится, оно низкого качества.
19 марок подсолнечного масла получили Знак качества, включая «Слобода», «Олейна», «Злато».
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
