Неожиданная замена приевшегося всем Оливье: салат Киевский — гости сметут его со стола в первую очередь

25.12.2024, 12:30 , Ульяна Сенько

Если традиционный Оливье уже не вызывает восторга и хочется удивить гостей чем-то новым, попробуйте приготовить салат Киевский. Это блюдо сочетает в себе простоту ингредиентов, оригинальный вкус и эффектный внешний вид.

Оно моментально привлекает внимание на праздничном столе, а его насыщенный вкус не оставляет никого равнодушным. Ваши гости точно оценят этот салат и обязательно попросят добавку!

Что такое салат Киевский?

Киевский салат – это оригинальное сочетание курицы, овощей и хрустящих дополнений, которое делает его по-настоящему универсальным. Он не только разнообразит привычное меню, но и станет главным украшением любого праздника.

Рецепт салата Киевский

Ингредиенты:

300 г отварной куриной грудки;
3 яйца;
2 средние картофелины;
1 морковь;
1 крупный маринованный огурец;
50 г грецких орехов;
100 г твердого сыра;
Майонез или легкий соус на основе сметаны;
Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

Отварите куриную грудку до готовности, затем нарежьте мелкими кусочками.

Яйца, картофель и морковь отварите, охладите и натрите на терке.

Огурец нарежьте мелкими кубиками, орехи слегка измельчите, а сыр натрите на мелкой терке.

Сборка салата:

На плоской тарелке начинайте выкладывать салат слоями.

Первый слой – курица, слегка смазанная майонезом.

Второй слой – картофель, немного подсолите и смажьте соусом.

Третий слой – морковь, затем яйца и огурцы. Каждый слой промазывайте майонезом.

Верхний слой украсьте тертым сыром и посыпьте грецкими орехами.

Подача: перед подачей поставьте салат в холодильник на 1–2 часа для пропитки.

Почему нужно попробовать этот салат?

Свежий вкус: в отличие от Оливье, здесь нет тяжелого сочетания вареной колбасы и гороха, что делает блюдо более легким.
Эффектная подача: грецкие орехи и сырная шапка придают салату нарядный вид, идеально подходящий для праздников.
Простота приготовления: все ингредиенты доступны, а процесс сборки занимает минимум времени.
Разнообразие вкусов: хрустящие орехи, маринованные огурцы и сочная курица создают гармоничное сочетание.

Полезные советы

Для пикантности добавьте немного чеснока в майонез.
Если хотите снизить калорийность, используйте соус на основе йогурта или сметаны.
Куриную грудку можно заменить на копченую курицу для более выраженного вкуса.

Салат Киевский – это блюдо, которое станет настоящим открытием для вас и ваших гостей. Простота приготовления и насыщенный вкус делают его достойным конкурентом Оливье, а его внешний вид украсит любой праздничный стол.