Как не наделать ошибок при уборке лука: когда и как убирать репчатый лук, чтобы урожай хранился и не подгнивал

Лук всё ещё находится в грядке, но совсем скоро придёт время его выкапывать. Это важный этап, и подойти к нему стоит ответственно, иначе велик риск потерять часть урожая уже при хранении.

Важно понимать: нельзя привязаться к конкретной дате сбора — будь то 10 июля или конец месяца. Сроки зависят от множества факторов: климат, тип почвы, регион, время посадки. Каждый участок — индивидуален, поэтому универсального срока уборки не существует.

Первым признаком приближения момента сбора считается начало полегания пера. Это означает, что пора готовиться, но саму уборку ещё лучше отложить. В этот период листья снабжают луковицу питательными веществами. Если сорвать лук преждевременно, он не наберёт нужную массу. А если опоздать — испортится лежкость и возрастёт риск гниения.

Подготовку начинают за 10–14 дней до предполагаемой уборки: полностью прекращают полив, чтобы луковицы подсохли и дозрели. При дождливой погоде и уплотнённой почве обязательно рыхлят междурядья — так вы избавитесь от лишней влаги и обезопасите урожай от загнивания.

Кроме того, перед окончательным прекращением полива можно использовать «Фитоспорин» — биофунгицид, который защищает растение от грибковых инфекций и укрепляет иммунитет. Для профилактики дозу препарата увеличивают в несколько раз от стандартной.

Если лук ещё не достиг нужного размера, но уже начал желтеть — его можно подпитать сульфатом калия (20–25 г на 10 литров воды). Калий способствует наращиванию массы и улучшает качество хранения.

Ошибка новичков — ожидание, пока всё перо полностью высохнет. Это вредно: сухая ботва легко впитывает влагу из воздуха, особенно при колебаниях температуры, что ускоряет порчу луковиц. Лучше ориентироваться на полегание стебля и пожелтение концов, а также подсохшую мягкую шейку. При необходимости выкопайте 2–3 луковицы для проверки зрелости.

Если ботва поражена пероноспорозом, или стебель утолщён — его стоит обрезать, чтобы лук мог спокойно дозреть.

Уборку лучше проводить в ясный, сухой день. Лук аккуратно подкапывают вилами, вытаскивают руками, очищают от земли. Стучать луковицами о землю или между собой — нельзя: это приводит к повреждениям и снижает срок хранения.

После сбора лук раскладывают для просушки. В солнечную погоду — прямо на грядке. В случае дождей — под навес или под дуги с плёнкой, обязательно оставляя открытые торцы для вентиляции. Сушка длится не менее недели — до полного высыхания шейки и шелухи.

Нельзя сушить лук на влажных поверхностях, бетоне или в сырых помещениях — он не высыхает полностью и начинает гнить. Просушка должна проходить в сухом, тёплом, хорошо проветриваемом месте.

Если погодные условия неблагоприятные, и лук пришлось выкапывать во влажную погоду, грязь можно смыть в растворе «Фитоспорина», а затем оставить на сквозняке на 3–4 недели. За это время лук полностью высохнет и покроется прочной шелухой.

После сушки урожай сортируют. Повреждённые или недозревшие экземпляры нужно отложить — они быстрее загнивают и могут испортить остальные. Обрезают ботву и готовят лук к хранению.

Хранят урожай в погребах, на чердаках или даже в квартире, если соблюдены условия: температура от 0 до +12 °C, влажность — 70–80%, тёмное и хорошо проветриваемое место. Главное — избегать резких перепадов температуры и излишней сырости.

Комплексный подход — грамотная уборка, правильная сушка, обработка и соблюдение условий хранения — помогут сохранить ваш лук до самой весны в отличном состоянии.