Заворачиваем фарш в лаваш — и сажаем на шампур: все майские праздники едим исключительно эту вкусняшку, про шашлык и думать забыли

Надоели традиционные шашлыки? Попробуйте приготовить на мангале сочный и ароматный лаваш с фаршем.

Это не только простое, но и оригинальное блюдо, которое станет отличной альтернативой шашлыку. Лаваш с фаршем получится невероятно вкусным, ароматным и обязательно понравится всем, кто ценит необычные блюда на свежем воздухе. Пикник с этим рецептом точно станет незабываемым!

Ингредиенты:

• Лаваш: 1 шт.
• Фарш (свинина или говядина): 500 г
• Лук: 1/2 шт.
• Чеснок: 4 зубчика
• Специи, зелень: по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка фарша: Тщательно смешайте фарш с мелко нарезанным луком, измельченным чесноком, рубленой зеленью и любимыми специями. Оставьте фарш мариноваться на 30 минут, чтобы он впитал все ароматы.
2. Заполнение лаваша: Равномерно распределите фарш по поверхности лаваша, оставив небольшие поля по краям.
3. Скручивание рулета: Аккуратно сверните лаваш в рулет, тщательно склеив края. Плотно оберните рулет пищевой пленкой, чтобы он не раскрылся во время готовки.
4. Пропитка: Оставьте рулет при комнатной температуре на 30 минут, чтобы лаваш пропитался ароматами мяса и специй.
5. Нарезка: Нарежьте рулет на небольшие кусочки (по 3-4 см), чтобы удобно нанизывать их на шампуры.
6. Обжарка: Нанижите нарезанные кусочки на шампуры, смажьте растительным маслом, чтобы они не прилипли. Обжаривайте на мангале на среднем огне около 15 минут, постоянно переворачивая шашлычки, чтобы они равномерно подрумянились.

Совет: Чтобы шашлык был особенно сочным, можно добавить немного сливочного масла в фарш или смазать лаваш оливковым маслом перед запеканием.

Сочный и ароматный лаваш с фаршем на мангале готов! Подавайте с зеленью и соусами по вкусу. Такой шашлык станет отличным дополнением к любому пикнику, сообщает progorodsamara.