Вкуснейший рецепт засолки хрустящих огурчиков: очень просто и быстро

Этот рецепт позволит вам заготовить вкусные, хрустящие огурцы на зиму с минимальными усилиями.

Несложная методика и натуральные компоненты помогут создать настоящие домашние деликатесы.

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2-2,5 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. красного перца

• Веточка хрена

• Веточка укропа и петрушки

• 2-3 вишневых листа

• 2-3 лавровых листа

• Черный перец горошком — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка огурцов:
   Огурцы тщательно промойте и замочите в холодной воде на 2-3 часа, чтобы они стали более хрустящими.

2. Подготовка банки:
   В стерилизованную банку положите веточку хрена, укроп, петрушку, вишневые листья и лавровый лист. Добавьте горошины черного перца по вкусу.

3. Укладка огурцов:
   Плотно уложите огурцы в банку, но не слишком сильно, чтобы не повредить их.

4. Приготовление рассола:
   В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус, перемешайте до полного растворения.

5. Заливка рассола:
   Горячим рассолом залейте огурцы в банке и покачайте банку для равномерного распределения.

6. Закрытие банки:
   Закройте банку крышкой и оставьте её в теплом месте на несколько дней для ферментации. После этого перенесите банку в прохладное место для дозревания.

Наслаждайтесь хрустящими огурцами!

Эта простая засолка поможет вам получить хрустящие и ароматные огурцы, которые подойдут к любым зимним блюдам.