Вкуснейший рецепт засолки хрустящих огурчиков: очень легко и быстро

Этот рецепт идеален для тех, кто хочет наслаждаться хрустящими огурцами зимой, не тратя много времени на заготовки.

С этим рецептом вы сможете заготовить вкусные огурчики с минимальными усилиями.

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2-2,5 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. красного перца

• Веточка хрена

• Веточка укропа и петрушки

• 2-3 листа вишни

• 2-3 лавровых листа

• Черный перец горошком — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка огурцов:
   Промойте огурцы и замочите их на 2-3 часа в холодной воде, чтобы они стали хрустящими.

2. Подготовка банки:
   На дно стерилизованной 1-литровой банки положите веточку хрена, укроп, петрушку, лавровый лист и листья вишни. Добавьте горошины черного перца по вкусу.

3. Укладка огурцов:
   Уложите огурцы в банку плотно, но аккуратно, чтобы они не повреждались.

4. Приготовление рассола:
   В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте до полного растворения.

5. Заливка рассола:
   Залейте горячим рассолом огурцы и немного покачайте банку для равномерного распределения всех компонентов.

6. Закрытие банки:
   Закройте банку крышкой и оставьте на несколько дней в теплом месте для ферментации. Переносите в прохладное место для дозревания.

Приятного аппетита!

Этот рецепт поможет вам приготовить вкусные и хрустящие огурцы для зимнего стола, которые будут радовать вас в любое время года.