Только фарш и тонкое тесто: в Роскачестве назвали лучшие пельмени

Российские пельмени являются излюбленным лакомством для большинства жителей России. Однако поиск качественных и вкусных пельменей часто превращается в лотерею. Время на лепку пельменей в домашних условиях тоже не всегда хватает. В связи с этим специалисты Роскачества решили провести проверку, чтобы выяснить, что на самом деле продают жителям России под видом пельменей.

Было закуплено и проверено 48 различных брендов пельменей в ходе тестов. Особое внимание уделялось наличию настоящего мяса в начинке, а также составу теста и соотношению между начинкой и тестом. При проверке пельмени не только исследовались под микроскопом в лаборатории, но и варились, чтобы оценить качество лепки и целостность теста во время варки.

В результате пельмени бренда «Папа может» оказались лучшими по всем аспектам: они имели высокое качество начинки и состав теста, а также соответствовали повышенным стандартам Роскачества. Это действительно пельмени с настоящим мясом, без добавления консервантов и сои, а также с большим количеством мяса в сравнении с тестом.

При варке эти пельмени сохраняют форму и не развариваются, а тесто остается целым.