Теперь делаю только так: блины, запеченные в духовке - рецепту научила прабабушка

Если вы ищете лёгкий и быстрый рецепт вкусного блюда, запечённые блины с творогом и сметаной — идеальный вариант.

Эти блины получаются невероятно вкусными и ароматными, а их приготовление не займет много времени.

Ингредиенты:

Для блинов:

• Ванилин — 1 пакетик

• Яйца — 2 шт.

• Мука — 200 г

• Соль — щепотка

• Сахар — 2 ст. л.

• Молоко — 500 мл

• Растительное масло — 2 ст. л.

Для начинки:

• Ванилин — 1 пакетик

• Яйцо — 1 шт.

• Сахар — 1 ст. л.

• Сметана — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Приготовление теста:
   В миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли. Постепенно добавляйте тёплое молоко, затем вводите муку и тщательно вымешивайте тесто до однородности. Влейте растительное масло, перемешайте и оставьте тесто на 15 минут.

2. Жарка блинов:
   Разогрейте сковороду, смажьте её растительным маслом и выпекайте блины до золотистой корочки с обеих сторон.

3. Приготовление начинки:
   Для начинки смешайте сметану, яйцо, сахар и ванилин, взбив до однородной консистенции.

4. Формирование и запеканка:
   На каждый блин положите по столовой ложке начинки, оставив 1 см от краев. Сложите блин в треугольник, затем снова в треугольник. Выложите блины в форму диаметром 20х30 см. Смажьте смесью из сметаны, сахара и ванилина, добавьте сливочное масло и накройте форму фольгой. Запекайте 30 минут при 170°C.

Приятного аппетита!

Запечённые блины с творогом — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое всегда понравится вашей семье и гостям.