Страшная тайна: Сотрудники «Магнита» и «Пятерочки» давно открыли борьбу за пакеты из коробок с бананами

Прежде чем попасть на магазинные полки, бананы ...

vm.ru

Прежде чем попасть на магазинные полки, бананы проходят долгий путь. Чтобы сохранить их свежими, используют специальные пакетики, похожие на те, что кладут в коробки с обувью, но крупнее. Они играют важную роль в предотвращении преждевременного созревания и порчи фруктов.

Почему бананы не перевозят спелыми?

Бананы собирают недозрелыми, чтобы они не испортились в пути. Их главная задача — прибыть в магазины в идеальной стадии зрелости. Однако фрукты выделяют этилен – газ, ускоряющий созревание. В замкнутом пространстве это может привести к быстрому переспеванию всей партии.

Как работают поглотители этилена?

Для контроля этого процесса в коробки с бананами кладут специальные пакетики – «фрешеры». Они содержат вещества, которые поглощают этилен, замедляя созревание. Даже один такой поглотитель может продлить срок хранения целой партии фруктов.

Этот метод называется «газация бананов» и активно применяется в логистике.

Можно ли использовать «фрешеры» дома?

Да, их применяют не только в торговых сетях, но и в быту. Если вы нашли такой пакетик в коробке с бананами, его можно использовать для хранения других фруктов и овощей – например, чтобы дольше сохранить свежими помидоры или яблоки.

Кроме того, поглотители этилена продаются отдельно и могут быть полезным инструментом для продления срока годности продуктов в домашних условиях, сообщает источник.

Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец