Салат «Обжорка» - очень просто и быстро: четыре ингредиента, а вкус невероятный – уплетают со стола самым первым

Этот салат с курицей, жареным луком, морковью и солеными огурцами — настоящий фаворит для семейных обедов и торжеств.

"Обжорка" готовится быстро, всегда получается сытной и вкусной, а ингредиенты легко найти в любом супермаркете.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Калорийность: 111 ккал на порцию

Ингредиенты:

• Куриные бедра без кости — 400 г

• Свежая морковь — 300 г

• Лук репчатый — 250 г

• Солёные огурцы — 200 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Свежая петрушка — 10 г

• Майонез — 2 ст.л.

• Растительное масло — 3 ст.л.

• Лимонный сок — 1 ст.л.

• Вода — 1,5 л

• Перец черный молотый — 1/3 ч.л.

• Соль — 1,5 ч.л.

Приготовление:

1. Отварите курицу:
   Положите куриные бедра в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения. Снимите пену, добавьте соль и варите на среднем огне 25 минут. После этого выключите огонь и оставьте курицу остывать в бульоне.

2. Подготовьте овощи:
   Нарежьте морковь и лук соломкой.

3. Обжарьте лук и морковь:
   Лук обжаривайте до прозрачности в 2 ст.л. растительного масла (4-5 минут). Морковь обжаривайте в 1 ст.л. масла до состояния аль денте (4-5 минут). Остудите.

4. Нарежьте курицу и огурцы:
   Нарежьте куриное мясо и соленые огурцы соломкой.

5. Соберите салат:
   В миске смешайте курицу, огурцы, обжаренные овощи, чеснок, петрушку, лимонный сок, специи и майонез. Хорошо перемешайте.

6. Подача:
   Подавайте салат, украсив его свежей зеленью.

Этот салат идеально подходит для любого стола, он сытный, быстрый и вкусный!