Нет сливок, только пальма: Роскачество назвало марки сливочного масла, которые не стоит покупать
Качество молочной продукции, в том числе сливочного масла, находится на контроле в Правительстве РФ, поскольку данный вид продуктов считается социально важным. Именно поэтому аккредитованные лаборатории Роскачества периодически проверяют сливочное масло, делая контрольные закупки самых распространенных торговых марок в самых обычных магазинах.
Масло проверяется по сотне критериев, в том числе и на состав.
Часто обнаруживается нарушение по микробиологическим нормам, а также по наличию растительных жиров. Если таковые есть, это - уже не масло, это - фальсификат, поскольку для его производства использованы не сливки, а кокосовое масло или пальмовое - так дешевле для производителя, но по сути является обманом для покупателя.
При нахождении производитель получает претензию, и через некоторое время проверки повторяют. Однако не все спешат исправить недочеты.
Так, при повторной проверке Роскачество нашло растительные жиры в некоторых популярных среди россиян марок масла.
В масле жирностью 72,5% "Солнечная долина", "Деревенская буренка", "Молочная мозаика", "Волжаночка" и в масле 82,5% "Славянское"и "Вологодские традиции" нашли фитостерины и трансжиры.
