Не варю свеклу часами — хватает и 15 минут: есть одна уловка при варке — выходит вкуснее, сочнее и не будет запаха на весь дом

Свекла — это не только ценный источник витаминов и микроэлементов, но и незаменимый ингредиент многих блюд, от классического борща до салатов. Однако традиционный способ её приготовления часто отталкивает многих хозяек: долгое кипячение, запах, который пропитывает все уголки дома, и потеря полезных свойств продукта. Но существует метод, который позволяет сохранить все вкусовые и полезные качества свеклы, при этом значительно сократив время приготовления и избавившись от неприятных запахов.

Новый способ варки свеклы: что это за уловка?

Инновационный метод заключается в использовании микроволновой печи вместо традиционного кипячения на плите. Вам понадобится всего 15 минут, чтобы свекла стала мягкой и сочной, при этом сохраняя свой насыщенный цвет и питательные свойства.

Как это работает?

1. Подготовка: Тщательно мойте свеклу под проточной водой, удаляя все загрязнения и остатки земли.
2. Упаковка: Заверните каждый корнеплод в пищевую пленку, предварительно проколов её в нескольких местах, чтобы избежать разрыва пленки в процессе нагрева.
3. Варка: Поместите свеклу в микроволновую печь на максимальной мощности на 15 минут. Время может варьироваться в зависимости от размера корнеплода и мощности вашей микроволновки.
4. Остывание: После приготовления оставьте свеклу в микроволновке ещё на 5 минут, затем аккуратно снимите пленку.

Почему этот метод эффективен?

• Быстрота приготовления: Свекла становится готова за долю времени, необходимого при традиционном кипячении.
• Сохранение полезных свойств: Микроволновое излучение помогает сохранить витамины и микроэлементы, которые часто разрушаются при длительной термической обработке.
• Отсутствие запаха: Пищевая пленка предотвращает распространение запаха свеклы по кухне и дому.
• Удобство и чистота: Использование микроволновки избавляет от необходимости мыть кастрюли и плиту после приготовления.

Этот метод не только упрощает процесс приготовления свеклы, но и делает его более здоровым и менее затратным по времени. Такой подход позволяет быстро и без лишних усилий наслаждаться вкусом свежей свеклы, делая его идеальным выбором для занятых людей, стремящихся вести здоровый образ жизни.