Не пирог, а чудо на сковороде: 4 мандарина и кефир — никакой возни с тестом, вкуснотища за 5 минут

Если магазинная выпечка уже не радует, самое время попробовать приготовить дома нечто особенное. Легкий заливной пирог с мандаринами на сковороде — именно то, что нужно к чаю.

Он получается мягким, с насыщенным цитрусовым ароматом и готовится всего за 40 минут, причём духовка не понадобится.

Что потребуется:

• мандарины — 4 шт.;
• мука — 300 г;
• кефир — 250 мл;
• сахар — 100 г;
• растительное масло — 50 мл;
• яйца — 2 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Мандарины разделите на дольки: половину очистите от пленок — они пойдут в пирог целиком, остальные отожмите для сока.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пены.
3. Добавьте кефир, масло и перемешайте.
4. Введите муку с разрыхлителем и снова хорошо размешайте.
5. Сковороду смажьте сливочным маслом, посыпьте немного сахаром, выложите очищенные дольки мандаринов.
6. В тесто добавьте мандариновый сок, перемешайте и аккуратно вылейте его в сковороду поверх фруктов.
7. Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 30 минут.
8. Переверните пирог и подержите на огне еще 10 минут.

Ароматный пирог готов — подавайте его тёплым к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Источник.