Какое лакомство! Потрясающая сочная начинка для блинов, о которой мало кто знает — так готовила моя прабабушка

Моя бабушка часто готовила эту удивительную начинку для блинчиков, и я хочу поделиться этим рецептом с вами. Он очень прост в приготовлении, но вкус получается невероятно насыщенным и ароматным.

Яично-масляная начинка станет прекрасным дополнением к любым блинчикам, придавая им особенный вкус и мягкость.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;

• 2 яйца;

• ¼ ч. л. соли.

Как готовить:

1. Растопите масло:
   Положите 100 г сливочного масла в небольшую кастрюлю и растопите его на среднем огне, пока оно не станет жидким.

2. Взбейте яйца:
   Разбейте 2 яйца в миску, добавьте ¼ ч. л. соли и взбейте их вилкой до однородной консистенции.

3. Смешайте масло и яйца:
   Когда масло растопится, аккуратно влейте взбитые яйца в кастрюлю и начните постоянно помешивать. Важно следить, чтобы яйца не поджаривались, а равномерно прогревались. Когда смесь начнёт густеть, снимите кастрюлю с огня. Начинка должна оставаться мягкой и кремовой.

4. Подача:
   Переложите полученную массу в небольшую мисочку и подавайте с горячими блинчиками.

Это простая, но невероятно вкусная начинка, которая придаёт блинчикам особенный шарм. Попробуйте, и вы обязательно полюбите её!