Какое лакомство, объедение! Потрясающая сочная начинка для блинов, о которой мало кто знает — так готовила моя прабабушка

Этот рецепт яично-масляной начинки был любимым у моей бабушки, и я хочу поделиться им с вами.

Он прост в приготовлении, но вкус получается настолько насыщенным и ароматным, что блинчики с такой начинкой становятся настоящим лакомством.

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;

• 2 яйца;

• ¼ ч. л. соли.

Как готовить:

1. Растопите сливочное масло:
   Положите масло в кастрюлю и растопите его на среднем огне до жидкого состояния.

2. Подготовьте яйца:
   Разбейте яйца в миску, добавьте соль и хорошо взбейте до однородности.

3. Приготовление начинки:
   Когда масло растает, влейте взбитые яйца в кастрюлю. Постоянно помешивайте, чтобы яйца не подгорели, а прогревались равномерно. Когда смесь начнёт густеть, снимите кастрюлю с огня, чтобы начинка оставалась мягкой и кремовой.

4. Подача:
   Переложите готовую начинку в миску и подавайте с горячими блинчиками.

Эта простая и вкусная начинка придаст блинчикам невероятный вкус и мягкость. Попробуйте — она станет вашим любимым дополнением к блинным угощениям!