Гости будут в восторге от этой вкуснятины: простой рецепт тонких старорусских блинов на Масленицу

Масленица — это не только прощание с зимой, но и отличный повод порадовать себя и своих гостей настоящими русскими блинами. Изысканные тонкие блины с хрустящей корочкой — настоящая жемчужина русской кулинарии. Вот легкий рецепт, который позволит вам освоить этот кулинарный шедевр и удивить всех гостей своим мастерством.

Необходимые ингредиенты:

• 1 литр молока
• 4 свежих яйца
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 5 столовых ложек растительного масла
• 2-3 стакана муки (в зависимости от желаемой консистенции)
• 1 чайная ложка соды, погашенная уксусом
• Растительное масло для обжаривания

Инструкция по приготовлению:

1. Смешивание ингредиентов:

   • В крупной миске для начала смешиваем яйцо, сахар, соль и продолжаем мешать, пока не образуется легкая пена.
   • Не прекращая взбивать, постепенно добавляйте молоко.
   • Просейте муку и медленно вводите её в жидкую смесь, чтобы избежать комочков. Тесто должно напоминать по консистенции жидкую сметану.
   • Влейте растительное масло, что сделает блины более нежными и предотвратит их прилипание к сковороде.
   • Добавьте погашенную соду для легкости и пышности блинов.

2. Процесс жарки:

   • Нагрейте сковороду и смажьте её небольшим количеством масла.
   • Выливайте тесто на горячую сковороду, распределяя его равномерно круговыми движениями так, чтобы оно тонко покрыло всю поверхность.
   • Обжаривайте блин до золотистой корочки на одной стороне, затем осторожно переверните на другую сторону.

3. Сервировка:

   • Подавайте блины горячими, предложив к ним традиционные русские добавки: сметану, мед, джем или икру.

Этот рецепт поможет вам вновь ощутить всю гамму вкусов русской кухни и добавит теплоты в празднование Масленицы. Эти блины не только украсят праздничный стол, но и будут радовать всех своим великолепным вкусом.