Добавьте один ингредиент в котлеты, и они непременно будут нежными и сочными: это не лук и не хлеб

Каждый, кто любит кулинарию, знает, что котлеты — это классика, которая никогда не выходит из моды. Мясо, лук, хлеб, яйцо — стандартные компоненты, которые используются почти в каждом рецепте.

Но что если мы скажем вам, что существует один неожиданный ингредиент, который сделает ваши котлеты необычайно нежными и сочными, и это совсем не лук и не хлеб?

Открываем секрет: добавьте майонез!

Да, вы не ослышались. Майонез — это тот самый ингредиент, который может радикально изменить текстуру ваших котлет. Этот продукт не только улучшит вкус, но и обеспечит непревзойденную сочность благодаря своей жирной и густой консистенции.

Почему майонез работает так хорошо?

Майонез состоит из масла, яйца и уксуса, что делает его идеальным связующим ингредиентом. При добавлении в фарш, майонез делает мясную смесь более влажной и когда котлеты готовятся, он помогает сохранить влагу внутри, делая конечный продукт мягким и сочным.

Как использовать майонез в котлетах?

Просто добавьте около одной столовой ложки майонеза на каждые 500 граммов мясного фарша. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности, формируйте котлеты и готовьте как обычно — жарьте на сковороде, запекайте в духовке или готовьте на гриле.

Экспериментируйте с разными видами майонеза: Для добавления уникального вкуса можно использовать не только классический майонез, но и различные его вариации — с добавлением чеснока, трав или даже острого перца.