Рост цен на продукты — весенние ценники: почему в Татарстане дорожает говядина, огурцы и водка

Редакция ProKazan проанализировала рост цен за год по данным Татарстанстата и ужаснулась. Целая плеяда товаров подорожала на 14-17%. Мы сопоставили одинаковые позиции в данных Татарстанстата за апрель 2026 и апрель 2025 года и вывели два рейтинга: топ-5 самых подорожавших за год и топ-5 самых подешевевших. Ниже — только факты и проценты: сколько стоило тогда, сколько стоит сейчас и каков итоговый разрыв.

Что именно сравнивали

Для расчёта брались цены “на дату регистрации” из двух документов: на 7 апреля 2025 года и на 6 апреля 2026 года. Процент изменения считался по формуле годового сравнения: (цена 2026 − цена 2025) / цена 2025 × 100%. В выборку попадали только те товары, которые присутствуют в обеих сводках, чтобы сравнение было корректным.

Пять товаров, которые за год подорожали сильнее остальных

Если смотреть на верхушку списка подорожания, то там нет «единичного» лидера, который улетел далеко вперёд. Зато есть плотная группа товаров, прибавивших за год примерно 14–17% — и это уже тот диапазон, который заметен без калькулятора.

1) Говядина (кроме бескостного мяса), кг
В апреле 2025 года средняя цена была 596,88 ₽, а в апреле 2026-го — 697,72 ₽. Год к году это +16,89%.

2) Огурцы свежие, кг
Год назад в таблице стояло 168,78 ₽, теперь — 196,03 ₽. Итог: +16,15% за год.

3) Водка, л
Позиция, которая тоже вошла в верхние строки роста: 775,01 ₽ → 896,72 ₽. В процентах это +15,71%.

4) Морковь, кг
Средняя цена изменилась с 40,33 ₽ до 46,50 ₽. Годовое изменение: +15,30%.

5) Рыба мороженая неразделанная, кг
В апреле 2025 года — 276,26 ₽, в апреле 2026-го — 316,32 ₽. Разница составила +14,50%.

Важно, что сразу за этой пятёркой тянется «вторая линия» заметного роста. Например, ржаной/ржано-пшеничный хлеб подрос с 74,63 ₽ до 85,15 ₽ (это около +14,10%), а вермишель — с 75,51 ₽ до 85,90 ₽ (около +13,76%). Но по формальному ранжированию они остались вне топ-5.

Пять товаров, которые за год подешевели сильнее всего

В «минусовой» части рейтинга картина куда более резкая: здесь встречаются изменения, которые выглядят уже не как колебание, а как серьёзная разница между двумя апрелями. Причём основная тяжесть падения — на нескольких овощах и одной крупе.

1) Картофель, кг
Самое заметное снижение в сравнении двух таблиц: 63,64 ₽ → 45,11 ₽. Это −29,12% за год.

2) Капуста белокочанная свежая, кг
В апреле 2025 года: 47,86 ₽, в апреле 2026-го: 36,56 ₽. Итоговое изменение: −23,61%.

3) Свёкла столовая, кг
Средняя цена за год снизилась с 49,47 ₽ до 38,87 ₽. Разница составляет −21,43%.

4) Рис шлифованный, кг
Одна из самых заметных просадок среди бакалеи: 105,25 ₽ → 86,08 ₽, то есть −18,22%.

5) Бананы, кг
Позиция закрывает пятёрку снижения: 178,20 ₽ → 158,68 ₽. В процентах это −10,95%.

Сразу за топ-5 тоже есть ощутимые «минусы», просто они чуть слабее. Например, лук репчатый снизился с 51,37 ₽ до 46,29 ₽ (около −9,89%), а сливочное масло — с 1061,99 ₽ до 987,93 ₽ (около −6,97%).

Итог: две пятёрки, которые лучше всего показывают годовую разницу

Если собрать всё в одну картину, то годовое сравнение двух апрельских сводок даёт очень наглядные «полюса». В топе роста — товары с прибавкой примерно 14–17%, а в топе снижения — позиции, которые ушли вниз вплоть до почти −30%.

При этом мы намеренно не уходим в объяснения причин и не делаем выводов о том, что будет дальше. Это именно «срез по факту»: сколько стоило по данным на дату регистрации год назад и сколько показывает таблица сейчас, с точным процентом изменения по каждой позиции.

Рекомендуем также:

1. Красота без лишних усилий становится реальностью: 20 многолетников для бордюров, не требующих ухода
2. Забудьте о жарке и лишнем масле навсегда: немецкие котлеты в духовке получаются сочными, нежными и полезными
3. Идеальный завтрак для похудения без усилий: овсяный блин заменит привычные бутерброды и ускорит снижение веса
4. Жесткие изменения для водителей вступают в силу: одна ошибка с тонировкой или фарами грозит лишением прав
5. Вселенная готовит перемены: три знака зодиака окажутся под воздействием сильной космической энергии во второй половине апреля