Алмаз Искаков рассказал ProKazan.ru о своих планах после победы в "Адской кухне"
Алмаз Искаков представлял столицу Татарстана на знаменитом шоу "Адская кухня", где 18 поваров со всей России боролись за звание лучшего. "Адским" судьей был известный ресторатор Арам Мнацаканов, который не церемонился со своими подопечными. Тарелки, летевшие с плохим блюдом в мусорное ведро и безжалостная критика были обычными вещами на кухне.
Казанец выдержал все испытания, обошел сильных конкурентов и выиграл шоу. За победу ему подарили три миллиона рублей и звание лучшего повара России.
Порталу ProKazan.ru удалось пообщаться с победителем. Алмаз сейчас работает в Санкт-Петербурге шеф-поваром в одном из ресторанов. Вспоминая проект, он признается, что это была тяжелейшая борьба:
- Было сложно всегда, легко не было вообще, ни морально, ни физически. Но зато проект дал новый взгляд на кухню в общем, еще я открыл новые в себе качества: спокойствие, самоорганизация, управление командой, а также создание креативного и вкусного меню.
Казанец поделился своими планами на будущее. Он собирается пройти обучение в одной из кулинарных школ в Париже, а также планирует переехать в Казань, чтобы поднимать ресторанную культуру на родине.
- Семья, конечно, безумно рада и гордится мной. А в институте, который я заканчиваю, все вообще были шокированы моей победой!
Призовыми деньгами Алмаз собирается помочь своей семье.
- Помогу обязательно своему братишке, который тоже готовится стать поваром!
