Стало известно, в чем польза нежирной свинины для пожилых
фото: фрипик
Недавно американские исследователи провели эксперимент, который вызвал оживлённые дискуссии среди диетологов. Они выяснили, что постная свинина может оказывать такое же положительное влияние на здоровье, как и растительная диета. Это открытие идёт вразрез с устоявшимися мнениями о вреде свинины для организма.
Целью исследования было изучение влияния различных источников белка на здоровье пожилых людей. Для эксперимента были отобраны 36 здоровых участников в возрасте 65 лет, которых разделили на две группы. Одна группа получала постную свинину как основной источник белка, в то время как другая — бобовые, включая фасоль, чечевицу, горох и нут. Эксперимент продолжался восемь недель.
По итогам исследования было установлено, что обе группы продемонстрировали улучшение состояния здоровья. У участников повысилась чувствительность к инсулину, снизился уровень холестерина и уменьшился вес. Люди, потреблявшие свинину, сохранили больше мышечной массы, что крайне важно для поддержания физической активности в пожилом возрасте.
Исследователи подчеркнули, что польза от свинины проявляется только при условии её минимальной обработки и низкого содержания жира. Для разработки более конкретных рекомендаций необходимо проведение дополнительных исследований, пишет progorodsamara.ru.
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
