«Пятёрочка Кафе» стала лидером по кофе навынос

Торговая сеть «Пятёрочка» подтвердила лидерство на рынке горячего кофе среди ритейлеров. Об этом говорится в исследовании РОМИР.

Согласно данным исследования, семьдесят шесть процентов покупателей кофе в продуктовых магазинах выбирают напитки собственного бренда сети — «Пятёрочка Кафе». Это самый высокий охват аудитории кофе навынос среди розничных игроков.

За последние годы рынок горячих напитков заметно изменился. Если в две тысячи двадцать третьем году готовый кофе чаще покупали в классических кофейнях и кафе, то к две тысячи двадцать шестому году доля россиян, выбирающих кофе в продуктовых сетях и магазинах у дома, выросла более чем в два раза — с семнадцати до тридцати пяти процентов.

Этот тренд показывает, что покупатели всё чаще выбирают формат кофе по пути. Он вышел на первое место по продажам и стал привычной частью повседневных покупок.

На этом фоне «Пятёрочка Кафе» укрепила позиции в сегменте. На бренд приходится шесть целых две десятых процента всего рынка горячих напитков, включая кафе и рестораны. Это максимальный показатель среди розничных сетей.

В ритейле «Пятёрочка» лидирует сразу по нескольким параметрам. Горячий кофе попадает в каждый третий чек, что стало самым высоким показателем проникновения. Кроме того, стоимость напитков остаётся наиболее выгодной по сравнению с предложениями других участников рынка.

Исследование также показало, что при выборе места покупки кофе для покупателей важны удобное расположение, возможность взять напиток по дороге на работу или вместе с основными продуктами, а также вкус. Среди вкусовых характеристик особенно выделяют натуральность и подходящую крепость.

Значение имеет и скорость обслуживания. В современном ритме покупатели не готовы ждать кофе дольше двух — трёх минут. При этом цена опустилась на четвёртое место среди факторов выбора. За последние три года она стала менее значимым препятствием для покупки, поскольку потребители чаще обращают внимание на качество и удобство.

Самыми популярными напитками у россиян остаются капучино и латте. Капучино выбирают шестьдесят четыре процента покупателей, латте — пятьдесят четыре процента. Большинство также предпочитают добавки, например корицу или карамельный сироп.

Для покупателей «Пятёрочки Кафе» характерна комплексная покупка. Восемьдесят пять процентов опрошенных вместе с кофе берут выпечку. Это заметно выше среднего показателя по другим продуктовым сетям, где доля таких покупок составляет пятьдесят восемь процентов.

Исследование РОМИР было проведено в марте две тысячи двадцать шестого года на базе онлайн-панели. В нём участвовали тысяча респондентов из российских городов с населением от десяти тысяч человек. В выборку вошли потребители кофе в кафе и ресторанах, а также те, кто допускает покупку такого напитка в будущем.

Рекомендуем также:

1. Через 10 дней после высадки томатов наступает решающий момент: что нужно вылить под каждый куст, чтобы собрать мясистые помидоры ведрами
2. Никакого хлеба и молока в составе: как приготовить сочные котлеты по-китайски с помидорами и двумя неожиданными добавками
3. Вареники по-новому удивляют даже опытных хозяек: гуцульский рецепт с особой начинкой заставит готовить их снова и снова