NatComms: исследование прошлоо пользе кофе для оси «кишечник–мозг»
Исследователи из Университетского колледжа Корка пришли к выводу, что как обычный, так и безкофеиновый кофе может менять состав кишечной микрофлоры, что связано со снижением стресса и улучшением психологического состояния. Результаты работы опубликованы в научном журнале.
Кофе представляет собой растительный напиток с богатым химическим составом. Он содержит различные активные вещества, включая кофеин, полифенолы, дитерпены и соединения, образующиеся при обжарке. Ранее учёные уже связывали умеренное потребление кофе с меньшим риском ряда хронических заболеваний, в том числе диабета, болезней сердца и печени, а также некоторых видов рака.
Также отмечалось, что у людей, регулярно пьющих кофе, реже развиваются депрессия и болезнь Паркинсона, а риск болезни Альцгеймера может быть ниже.
В новом исследовании учёные изучили влияние кофе на когнитивные функции, настроение и поведение через так называемую связь «кишечник — мозг». Они сравнили данные 62 участников: половина из них регулярно пила кофе, другая — нет. Для анализа использовали психологические тесты, дневники питания, а также образцы биоматериалов.
Участники, привыкшие к кофе, на две недели отказались от него. Как уточнили исследователи, в этот период у них изменился состав метаболитов кишечной микрофлоры.
Затем кофе снова ввели в рацион: часть участников получала напиток с кофеином, другая — без него. В обеих группах отметили снижение уровня стресса, депрессии и импульсивности, что, по словам авторов, говорит об улучшении эмоционального состояния независимо от наличия кофеина.
Учёные также зафиксировали изменения в составе бактерий кишечника у любителей кофе. В частности, увеличивалось количество некоторых видов микроорганизмов, которые могут быть связаны с процессами пищеварения и защитой от вредных бактерий.
При этом исследователи отметили различия: у тех, кто пил кофе без кофеина, наблюдались улучшения памяти и способности к обучению. В свою очередь, кофе с кофеином был связан со снижением тревожности, а также с повышением внимания и бодрости.
Руководитель исследования Джон Крайан отметил, что интерес к теме здоровья кишечника растёт, а механизмы влияния кофе на связь между микробиомом и мозгом пока до конца не изучены. По его словам, полученные данные показывают реакцию организма на кофе и его возможную долгосрочную пользу.
Авторы подчеркнули, что кофе нельзя рассматривать только как источник кофеина. Они указали, что это сложный продукт, который влияет на микрофлору кишечника, обмен веществ и эмоциональное состояние, причём как с кофеином, так и без него — разными, но дополняющими способами.
Отмечается, что информация носит ознакомительный характер и не является медицинской рекомендацией.
Рекомендуем также:
- ГИБДД начинает массовые проверки на дорогах: почему теперь будут внимательно изучать фары у каждого автомобиля
- Фарш больше не жарю на сковороде — нашла способ вкуснее: сочные котлеты в тесте готовы всего за полчаса
- Смешала творог, яйцо и сахар — и не ожидала такого эффекта: нежные шанежки исчезают со стола мгновенно
- Желтые и сухие кончики у лука и чеснока — не случайность: что срочно нужно дать растениям, чтобы спасти урожай
- Земные знаки окажутся в денежном потоке, а Огненные утонут в чувствах: большой гороскоп по стихиям на май 2026 года
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
