Диетолог Русакова: отказ от сладостей и фастфуда может вызвать «синдром отмены»

Диетолог Дарья Русакова рассказала, что сладости и фастфуд могут вызывать привыкание, поэтому резкий отказ от них приводит к симптомам, похожим на «синдром отмены».

Ранее специалисты отмечали, что люди, которые регулярно пьют кофе, при отказе от него часто сталкиваются с сонливостью, снижением концентрации и раздражительностью. Это связано с тем, что нервная система долгое время адаптировалась к постоянной стимуляции кофеином.

Русакова подчеркнула, что похожие неприятные ощущения могут возникать и у тех, кто часто ест сладкое. Она объяснила, что сахар стимулирует выброс дофамина, формируя стойкую привычку. При резком отказе возможны головные боли, усталость и раздражительность.

По словам специалиста, проблемы могут появиться и при отказе от жирной пищи. Жиры усиливают вкусовые ощущения, поэтому такая еда кажется более приятной, и человек начинает есть её чаще. При исключении жирных блюд может ухудшаться настроение и усиливаться голод.

Особенно быстрое привыкание, как отмечает Русакова, формирует фастфуд, где одновременно много сахара и жиров.

Чтобы снизить влияние «синдрома отмены», она советует постепенно сокращать количество вредных продуктов и заменять их более полезными вариантами — овощами, фруктами, нежирными молочными изделиями. Дополнительная физическая активность помогает контролировать аппетит и уменьшает тягу к высококалорийной еде.