Доминантные бармены и смешной салат: что пишут казанцы в книгах отзывов кафе и ресторанов
Мы думали, что с появлением интернет-порталов с отзывами и рейтингами кафе, книга жалоб и предложений окажется "прошлым веком". Как бы не так, на деле выяснилось, что посетители ведут акитивную переписку с руководством заведений.
Редакция посетила 8 кафе и ресторанов и сфотографировала отзывы. Интересно, что в одних кафе книга отзывов ведется аж с 2011 года и до сих пор не заполнена, а в других начала свое существование полгода назад, и в ней уже нет места. Также примечательно, что в некоторых местах ("Бинхартс", "Кофе Бин") она стоит на видном месте, а в других - спрятана в дальний угол ("Амбар", "Квартира 63").
COFFEE BEAN
Книга отзывов расположена рядом с отделом, где продается зерновой кофе. Она выглядит обветшало, еще бы - ведется с 2011 года! Интересно, что в ней на протяжении 6 лет (и в 2011 году, и в 2017) пишут об одной и той же просьбе: поставить вешалки для верхней одежды. Годы летят, а вешалки так и нет.
В основном в кофейне хвалят выпечку и кофе. Кто-то просит обновить настольные игры: шашки и шахматы, и обещает проверить, заменят их или нет.
Есть комментарии, написанные ужасным почерком. Кстати, в отличие от многих заведений, в "Кофе Бин" постоянно отвечают гостям.
BEANHEARTS
В "Бинхартс" на Островского книга также расположена на видном месте: за барной стойкой. Помимо книги жалоб и предложений, ребята получают обратную связь от клиентов благодаря анкете гостя, которую раздают каждому вместе со счетом.
В кафе ругают "доминантного бармена" и острые кресла (хотя они там совсем не острые), а также хвалят еду. Также люди переживают, что в кафе практически нет свободных мест по будням во время ланча и вечером по выходным.
"СТАРЫЙ АМБАР"
Мы посетили "Старый Амбар" на Амирхана. Найти книгу жалоб и предложений в одном из долгоиграющих заведений сложно. Вас ждет небольшой квест. В результате окажется, что ее надо попросить у кассира, который сидит рядом с барной стойкой. Ничего сверхплохого в книге нет. Наоборот, положительные отзывы и в основном про официантов, что они наизусть знают меню. Есть "работы" с ужасным почерком и невозможно понять, что хотел гость.
КВАРТИРА 63
Жалобную книгу надо попросить у бариста. Книга спрятана за барной стойкой. При этом ее без проблем отдадут, по вашему желанию. В книге много хорошего. Что "Оливье - не как оливье", что шеф-повар в прошлом - художник.
Есть и странные записи, например, "Верните ведро!!!", или жалоба об отсутcтвии в меню "углеводов".
MCDONALD'S
В "Макдоналдсе" жалобная книга расположена прямо у кассы. В заведении на Амирхана отзывов очень много, только мистическим образом записи заканчиваются 2011 годом и тут же начинаются отзывы датируемые 2016 годом. Видимо, кто-то вырвал листочки.
Кто-то хвалит ресторан за то, что потерял свой кошелек, и его сохранили, а родители 17 детей хвалят некоего Александра 71. Впечатляюще выглядит жалоба на 2 страницы от женщины, которая так и не смогла принять участие в "Монополии"!
BURGER KING
В "Бургер Кинг" крайняя книга ведется с лета 2016 года и почти полностью заполнена. Одна из самых запоминающихся записей, как официантка отправила клиента в "Макдоналдс".
Гости удивляются вегетарианской акции, в которой продавали "куриные" бургеры.
"ДОДО ПИЦЦА"
В "Додо Пицца" помимо жалобной книги можно оставить отзыв, приклеив стикер на стенд у входа.
В книге отзывов просят плакаты с реальными размерами пиццы, и пишут положительные комментарии конкуренты.
TRUFFO
В одном из самых вкусных и аутентичных ресторанов даже книга отзывов особенная. Она не лежит на видном месте, ее надо попросить у официанта. Правда, сначала официант переспросит у вас несколько раз: "Все ли в порядке? Не позвать ли официанта?"
В отзывах пишут дифирамбы повару, Ришату - "истинному французу по духу", а также учат, как готовить макаруны.
Если знаете место, где оставляли интересные отзывы, пишите в комментариях!
