Казань задыхается от жары: рассказываем, что пить, чтобы не свариться

Жаркое лето в Казани — это когда тень от дерева кажется курортом, а стакан с чем-то холодным превращается в способ выживания. Ледяной чай, лимонады, ягоды на дне бутылки, пузырьки, мята, лёд — звучит как план спасения.

Редакция ProKazan перепробовала десятки освежающих напитков и готова поделится с вами самыми интересными вкусами этого сезона — от классических морсов до кофе со льдом. А ещё — простыми рецептами летних коктейлей, которые легко повторить дома.

Сочный лимонад — классика без сахара

Этот напиток — как привет из отпуска, где всегда прохладно и пахнет цитрусом. Газированный лимонад с юдзу и лимоном радует вкусом без привычной липкости — ни сахара, ни консервантов, ни ароматизаторов. Только бодрящая кислинка и лёгкий цитрусовый взрыв. Освежает быстро, как прохладный душ после прогулки по раскаленной улице.

Мини-рецепт летнего коктейля:
Добавьте в газированную воду свежую мяту и дольку лайма и получите домашний лимонад-бар прямо на балконе. Подавайте в стеклянном стакане или баночке с трубочкой — и пусть завидуют даже соседи.

Лето начинается не с жары — а с глотка чего-то по-настоящему вкусного. Во ВкусВилле есть всё, чтобы освежиться: натуральные лимонады, морсы, соки, холодный чай и кофе. Один визит — и ваш личный летний бар уже собран.

Морсы, которые не стыдно налить в бокал

Если вы думаете, что морс — это тёплый клюквенный кисель из больничной столовой, то вы просто не пробовали его в правильной подаче. Чистые ягоды, никакого сахара, насыщенный вкус и вид, за который не стыдно даже на пикнике с друзьями. Клюквенный, смородиновый, облепиховый — каждый из них тянет на маленькое гастро-приключение.

Морс хорошо пить вместо компота — и вкусно, и куча витаминов. Им можно заменять сладкую газировку в обед, а вечерами делать на его основе коктейли.

Рецепт прохладного морс-спритца:
Смешайте 100 мл любого морса с соком апельсина, добавьте лёд, немного газированной воды и пару тонких кружков апельсина. Для особого эффекта — украсьте веточкой мяты или розмарина. И вуаля: домашний спритц, который не надо искать в барной карте.

Соки: не «из пакета», а почти как из соковыжималки

Иногда хочется чего-то простого, но без компромиссов. Сок прямого отжима — как будто только что выдавили апельсин на твоих глазах. Никакого концентрата, воды и сахарного сиропа — только фрукт, который работал без выходных, чтобы получился этот вкус. В холодильнике он ведёт себя, как настоящий герой: всегда кстати.

Советы по подаче:
— Заморозьте сок в формах для льда и добавляйте в воду — получится освежающее питьё без разбавления вкуса.
— Смешайте два сока разного цвета (например, апельсиновый и яблочный) аккуратно по слоям — получите градиентный сок-коктейль, который хочется фотографировать.
— А если добавить немного мяты и лёд — получится лето в стакане.

Во ВкусВилле — персональные скидки до 20% на всё, что нужно для летнего освежения: лимонады, морсы, соки, чай, кофе и даже вода с пузырьками. Загляните в приложение — ваш идеальный прохладный набор уже в списке акций.

Горячий чай в жару: парадокс, который работает

В Татарстане, как и во многих тюркских культурах, в знойную погоду принято пить горячий чай. На первый взгляд это кажется нелогичным, но у этого обычая есть научное обоснование.

Когда вы пьёте горячий напиток, температура тела немного повышается, что стимулирует потоотделение. При испарении пота с поверхности кожи происходит охлаждение организма. Исследования показывают, что при сухой жаре этот механизм может эффективно снижать внутреннюю температуру тела, особенно если пот успевает испариться с кожи .

Кроме того, мята, содержащаяся в травяных чаях, обладает охлаждающим эффектом благодаря ментолу, который активирует рецепторы холода в организме, создавая ощущение прохлады .

Рецепт освежающего мятного чая:

• Заварите мятный травяной чай.

• Добавьте дольку лимона и немного мёда по вкусу.

• Подавайте горячим, наслаждаясь его освежающим эффектом.

Хотите устроить себе или близким прохладный день без лишней суеты? Соберите набор летних напитков — от морсов и лимонадов до холодного чая и кофе — во ВкусВилле. Всё нужное доставят за 1–2 часа бесплатно, независимо от суммы заказа.

Холодный кофе — для тех, кто «ещё не проснулся»

Когда даже утренний душ не помогает включиться, в ход идёт тяжёлая артиллерия — айс-латте. Причём не обязательно стоять у кофемашины и делать вид, что вы бариста. Всё уже придумано: охлаждённый Моккачино из ВкусВилла — и вы снова в игре. Хорошо заходит с кокосовым, овсяным или миндальным молоком: особенно подойдет тем, кто не дружит с лактозой.

Рецепт лени:
Берём готовый кофе, добавляем пару льдинок, вливаем немного миндального молока — и всё. Профи-бариста может отдыхать, вы справитесь сами. Можно ещё посыпать сверху корицей, если хочется добавить чуть-чуть пафоса к своей кружке.

Лето в стакане — ближе, чем кажется

Ледяной кофе, чай с мятой, ягодный морс или цитрусовый лимонад — каждый из этих напитков может стать вашим личным способом пережить жару со вкусом. А может, и поводом устроить пикник, собрать друзей или просто выдохнуть на балконе с бокалом в руке.

Кстати, ранее мы писали о том, как не превратить пикник в катастрофу. Прочитать можно по ссылке.

Все напитки из нашего обзора легко найти во «ВкусВилле» — загляните в ближайший магазин или скачайте приложение, чтобы собрать свой летний набор освежения за пару кликов. В жару важно не просто пить, а пить вкусно.