Когда стандартные котлеты уже приелись, а хочется удивить близких чем-то новым, на помощь приходят мясные стожки.
Это блюдо станет настоящей находкой для занятых хозяек: готовится оно за считанные минуты, а результат превосходит все ожидания. Нежный фарш, сочные овощи и расплавленный сыр — идеальное сочетание, от которого ваша семья точно не останется равнодушной.
Что такое мясные стожки?Мясные стожки — это своеобразный вариант запечённых котлет, которые готовятся слоями. Название блюда говорит само за себя: каждый стожок напоминает маленькую горку, состоящую из мяса, овощей и сыра. Это не только вкусно, но и выглядит очень аппетитно, что делает его подходящим для праздничного стола.
Почему мясные стожки лучше котлет?
- Сочность. Благодаря овощам и сыру мясные стожки получаются более нежными и не пересыхают в процессе запекания.
- Простота. Не нужно стоять у плиты и жарить — все слои выкладываются на противень, а духовка делает свою работу.
- Вкус. Оригинальное сочетание ингредиентов придаёт блюду насыщенный и яркий вкус, который понравится даже самым привередливым.
Ингредиенты:
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) — 500 г
- Лук — 1-2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Картофель — 2-3 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Майонез или сметана — 2-3 ст. л.
Инструкция:
- Подготовьте фарш.
Добавьте в фарш соль, перец и любимые специи. Хорошо перемешайте.
- Формируйте основу.
Из фарша сделайте плоские круглые лепёшки (размером как небольшая котлета) и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
- Добавьте лук.
Лук нарежьте кольцами и положите по одному кольцу на каждую мясную заготовку.
- Слой картофеля.
Картофель натрите на крупной тёрке, слегка посолите и распределите по стожкам.
- Помидоры.
Нарежьте помидоры тонкими кружками и выложите сверху.
- Сырная шапка.
Посыпьте каждый стожок тёртым сыром. Для большей сочности можно добавить немного майонеза или сметаны.
- Запекайте.
Отправьте стожки в духовку, разогретую до 180C, и выпекайте 25–30 минут.
- Подавать горячими!
Готовые мясные стожки отлично сочетаются с лёгким салатом или гарниром из овощей. Аромат и вкус этого блюда не оставят равнодушным никого.
Советы для идеальных стожков
- Используйте смешанный фарш (свинина + говядина) для большей сочности.
- Для пикантности добавьте в фарш чеснок или пряные травы.
- Если хотите более лёгкий вариант, замените майонез на сметану или греческий йогурт.
Мясные стожки — это не только альтернатива привычным котлетам, но и настоящий хит для семейного ужина. Простое в приготовлении, эффектное на вид и невероятно вкусное блюдо станет любимым у вашей семьи. Попробуйте приготовить, и ваши близкие будут просить добавки снова и снова!