Рецепт хрустящих огурцов на зиму с добавлением хрена и зелени — идеальный способ сохранить летний вкус для зимних блюд.
Ингредиенты (на 1 литровую банку):
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
2-2,5 ст. л. уксуса
1 ст. л. красного перца
Веточка хрена
Укроп и петрушка
2-3 листа вишни
2-3 лавровых листа
Черный перец горошком — по вкусу
Приготовление:
Подготовка огурцов: Замочите огурцы в воде на несколько часов.
Заполнение банки: Положите на дно банки специи и зелень.
Укладка огурцов: Плотно уложите огурцы в банку.
Приготовление рассола: Кипятите воду с солью и уксусом.
Заливка рассола: Залейте горячий рассол в банку с огурцами.
Закрытие банки: Закройте и оставьте в теплом месте для ферментации.
Готовьте и наслаждайтесь зимними заготовками, которые не оставят вас равнодушными.